Каждый раз, когда прихожу в продуктовый магазин удивлюсь
выбором покупателей, что же берут простые люди в прутковом супермаркете,
детально это осмотреть можно в очереди на ленте при подходе к кассиру. Так наглядно
видно, чем питаетесь Вы в сравнении с окружающими людьми. Все мы знаем поговорку,
которая гласит — ты есть то, что ты ешь, вот Вы на самом деле и представляете
то, что лежит на ленточном конвейере у кассира в магазине.
Что едят люди
Недавно попалось мне на глаза исследования в наглядном виде,
что едят городские жители, результат при детальном усмотрении пропорций еды
меня просто привел в ужас.
Пища богов — хлеб
Итак, среднестатистический житель города в России, Белоруссии
или в Украине ест в основном ни что иное, как хлеб, более трети нашего рациона составляют
хлебобулочные продукты, как у нас на Руси говорят — хлеб всему голова. Без
хлеба еда не еда, наесться без хлеба нельзя, к этому нас с самого детства
приучают наши заботливые и любящие родители, мамы, папы, бабушки, вдалбливая в
головы, что основная еда — это хлеб, а фрукты там или овощи —это уже не еда, так
баловство десертное, не ешь сыночек яблоко перед обедом, а том аппетит на хлеб
испортишь!
Итак, хлеб в нашем рационе составляет 89 килограмм в год или
около 34% всей потребляемой пищи.
Мясо
На втором месте идет мясо, его мы едим по разным данным от
65 до 80 килограммов в год или до 18% от своего пищевого рациона, кстати в
отношении потребления мяса россияне или украинцы еще отстают от стран запада,
где лидирует США с показателями свыше 120 килограмм на человека. Забавно
слышать, что представители медицины еще сетуют на то, что уровень жизни в России
и Украине слишком низкий, что приводит еще и к недостаточному потреблению
белков животного происхождения нашими гражданами, якобы что приводит к отставанию
по продолжительной жизни от стран развитого запада. Можно только себе представить,
что будет с россиянами при американском потреблении мяса и соответственно холестерина,
забивающего сердечно-сосудистую систему с таким уровнем медицины, когда сердце лечится
одними примитивными таблетками, а не операционным способом как в Америке.
Рыба
Рыба и рыбопродукты составляют около 20 килограмм на душу населения,
в приморских регионах эта цифра может доходить до 27 килограмм.
Сахар и кондитерские изделия
Сахар и кондитерские изделия у нас занимают 13% от рациона питания,
человек в городской среде съедают до 33 килограммов десертов. Чистого сахара россияне
съедают в год 45 килограмм на одного человека.
Молоко и молочные продукты
На четвертом месте в нашем рационе находятся молоко и
молочные продукты, это 315 килолитрам или 13% от нашего рациона.
Растительные масла и жиры
Растительные масла и жиры занимают 8,5% нашего рациона, представьте
себе, что десятую долю потребляемой пищи человек съедает в виде подсолнечного масла.
Фрукты
Вот мы и добрались до чего-то полезного, удивительно, но фруктов
мы съедаем всего 65 килограмм в год или 3,6% от рациона питания.
Картофель
Картофеля россияне поедают 165 килограммов на душу населения
в год. Овощи кроме картофеля составляют 85 килограмм на душу населения.
Яйца
Потребление яиц 276 штук в год в среднем по России.
Таким образом можно сделать вывод что хлеб, каша и мясо
занимают половину нашего стола, если сюда добавить молоко, то вместе все будет равняться
двум третьим, приблизительно такой же объем, как и молочные занимают различные виды
масел, все это занимает до 85% от рациона питания, на живые овощи уходит 2,3%,
на фрукты 4,5%. Интересно заметить, что потребление фруктов по областям России
не равномерное, например, больше всего фруктов поедают в Мурманской области и
на крайнем севере, это настоящий парадокс, там, где эти яблоки растут потребление
такого продукта значительно ниже чем там, где людям приходится переплачивать в магазинах
за нежелание пострадать от авитаминоза. Возможно, люди на крайнем севере просто
запуганы баснями про цингу и соответственно нажимают так сказать на витамины.
Подобный расклад сил повторюсь характерен для России, Украины,
Белоруссии, в странах запада соотношение между продуктами иное, к примеру
жители США поддерживают свою национальную систему питания, которая разработана Министерством
сельского хозяйства США и сегодня называется моя тарелка, в следующей статье Вы
можете узнать, как питаются Американцы и на сколько их питание отличается от нашего.
Бедные люди питаются плохо?
В России и Украине чиновники отвечающие за здоровье нации
сетуют на то, что к несбалансированному питанию наших граждан вынуждает трудная
экономическая ситуация, когда люди просто экономят на полезных продуктах и
отдают предпочтение продуктам с пониженной пищевой ценностью, но при этом дешевым.
Загляните в Ваш магазин и посмотрите сколько стоит хлеб, каши, мясо молоко, насколько
экономнее такие продукты покупать, чем фрукты и овощи.
Сколько стоит питаться как сыроед здоровой пищей?
Вероятно, люди покупают продуты
в своем большинстве не из-за их стоимости, а из-за личных привычек и предпочтений
в питании. Среднестатистический гражданин купит то, что ему прежде всего
вкуснее, а вкуснее естественно вареные продукты, полуфабрикаты, особенно фаст
фуд, который я называю мусорной едой, джанк фудом. Современный человек сидит
прочно в когтях дьявола под названием вареная пища, чем больше мы потребляем варенки,
тем меньше в нашем желудке остаётся места для сырого, в конечном итоге сырые продукты
перестают усваиваться вообще.
А нужно ли много денег чтобы питаться здоровой пищей?
Представьте себе, что некоторые люди могут питаться только фруктами
и овощами в сыром виде. Вот лишь небольшой рацион питания сыроеда, который состоит
из самых простейших и дешевых продуктов, на которые будет уходить не более 25%
от бюджета бедных людей. Это морковь, капуста, редис, яблоки, замороженный горошек,
грибы, огурцы, помидоры, петрушка, укроп или другая зелень. Естественно все это
необходимо поедать в сыром виде, по отдельности или в салате. Горошек и грибы
добавлены в рацион, как незаменимый источник многих микроэлементов, которых не
найти в других плодах, пусть даже горошек замороженный, а грибы не являются порождением
солнца.
Комментариев нет:
Отправить комментарий