Безглютеновая диета для похудения. Диета без хлеба

Мы уже писали, что такое глютен и насколько важно избегать его. Вся проблема в том, что традиционно в России, Украине, Белоруссии именно хлеб является основой питания, он очень доступный, хорошо утоляет голод, он уже продаётся в готовом виде, мы ничего страшного в нем не усматриваем, так как его в больших количествах ели наши родители. Хлеб — это самый старый фаст-фуд!

Хлеб ассоциируется с чувством голода, для пожилых людей хлеб это что-то святое и отношение к этому продукту очень трепетное и здесь нет надобности раскладывать его на составные части, искать в нем глютен, хлебопекарские дрожжи и прочее, что может не понравиться людям с совершенно другими взглядами, ну и вот как раз для них эта статья. Итак, глютен — это белок, вернее клеящая составляющая, которая дает возможность из пшеницы сделать нечто цельное. Глютен обязательно находится в зерне пшеницы, ячменя и ржи и составляет до 80% массы.

О вреде глютена

О вреде глютена заявляют самые последние исследования, которые переворачивают мир с ног на голову и доказывают ухудшение самочувствия и некоторые расстройства с пищеварительной системой при неумеренном потреблении хлеба. Тем не менее говорить о том, что отказ от продуктов с глютеном приведет к похудению довольно спорно, но это если хлеб с глютеном заменять каким-то более современным в технологическом плане пшеничным продутом без этого глютена. На западе в продаже можно найти широкий выбор так называемого хлеба без глютена, мы уже не говорим про хлебцы, которые делаются без теста, дрожжей из зерновых или крупы, когда сохраняется все самое полезное для нас, которое в свою очередь полностью удаляется во время производства муки и запекания хлеба.

Безглютеновая диета — это полный отказ от обычного хлеба, фаст-фуда, любых мучных продуктов, которые можно заменить диетическими хлебцами или перемолотыми крупами, например, овсянкой или еще лучше использовать перемолотое семя льна, все это продаётся в магазинах, нет надобности дома хранить кофемолку.

Диета без глютена основывается на том, что нужно больше есть свежих овощей и фруктов с умеренным потреблением мяса, если от этого мяса не получается отказаться, то лучше делать упор на рыбу и молочные продукты, помните, что яйца со своим плохим холестерином негативно сказываются на работе сердца.

Чем заменить хлеб

Хлеб прекрасно можно заменить картофелем, он так же утоляет аппетит, если Вы печетесь по этому поводу. Отказ от хлеба с лёгкостью дастся тем, кто еду не ставит как жизненный приоритет, попробуйте переключиться на другие удовольствия от жизни, ведь получать удовольствия от еды — это не самое главное, есть вещи более интересные, некоторая пустота в желудке всегда полезна.

Переключитесь с хлеба на бобовые и псевдозлаковые культуры, например, на гречку, в странах запада и востока популярен рис и овсянка, добавляйте в салаты свежую кукуруза или зелёный горошек. Собственно говоря, выбор очень широкий и голодным Вы не останетесь. Помните, что обычны хлеб — это совершено пустые калории, в хлебе ничего нет.

Японская диета

Трудно себе предоставить что подразумевается под японской диетой, может быть это копия рациона питания японцев, которые как мы знаем вообще не страдают от излишнего веса как жители России, Украины и стран развитого запада, кроме того у японцев самая высокая в мире средняя или ожидаемая продолжительность жизни, такого удельного количества долгожителей нет ни в одной другой стране мира.

Классическая японская диета по легенде разработана японскими врачами и считается одной из самых эффективных в потере веса и общей нормализации здоровья.

Японская диета продолжается на протяжении двух недель и повторять ее почему-то можно только один раз в два или три года. Из подобных рекомендаций можно прийти к выводу, что японская диета не имеет много общего с типичным рационом питания японцев. Тем не менее проанализируем что же такого хитрого разработали эти японские врачи.

Меню и рецепты японской диеты

По предписанию необходимо очень четко следовать диете, очень много пить жидкости, исключить из рациона любые виды алкоголя, меньше потреблять сахара, соли и сладостей, в том числе особенно мучных изделий.

1 день:

На завтрак нам предлагается выпить только зеленый чай или кофе.

На обед пару вареных яиц с салатом из варёной капусты с растительным маслом, запивать томатным соком.

На ужин рыбное филе, которое можно печь или варить.

2 день:

На второй день на завтрак опять положен зеленый чай или кофе, но можно скушать один тост без ничего.

На обед печёная или варёная рыба, салат с овощами, не известно нужно ли опять варить и кипятить овощи, вообще эта вот традиция кипяченых овощей, как-то не нравится она мне и вообще не верится.

На ужин варёная говядина 100 грамм и кефир. Собственно говоря, жуткая смесь молочного с рыбой, тоже не очень верится, что японские врачи такое могут посоветовать, это полнейшее несварение желудка, ну очень не кошерно!

3 день:

На завтрак по традиции зелёный чай или кофе с тостом.

На обед японская диета предлагает пожарить кабачок в растительном масле.

На ужин два вареных яйца, 200 грамм говядины, опять же варёной и все это с салатом из сырой капусты, но все равно залитый маслом. Прямое упоминание про сырую растительную пищу только на третий день.

4 день:

На завтрак все как раньше только без хлеба.

На обед японские врачи советуют варить сразу три морковки и заливать их еще растительным маслом, туда добавить 15 грамм сыра и сырое яйцо!

На ужин нужно есть фрукты.

5 день:

На завтрак пятого дня вместо кофе и чая необходимо съесть одну сырую морковку с соком лимона.

На обед варёную или печеную рыбу и томатный сок.

На ужин фрукты

6 день:

На завтрак чай или кофе без хлеба.

На обед вареный цыпленок с салатом из сырой капусты с морковкой и лимонным соком.

На ужин

Два варёных яйца и салата из сырой капусты с маслом.

7 день:

На завтрак только чай

На обед варить говядину 200 грамм и заедать фруктами!

На ужин предлагается ужин из 1, 2, 4, 5, 6 дней.

8 день:

На завтрак чай или кофе

На обед только половину варёного цыпленка и его съесть с сырой капустой и морковкой, залитыми лимонным соком.

На ужин два вареных яйца с этим же салатом, но заправленным уже маслом.

9 день:

На завтрак вместо чая с кофе предлагается салат из сырой морковки с соком лимона.

На обед варёная или печная рыба с томатным соком.

На ужин предлагаются фрукты.

10 день:

На завтрак чай или кофе

На обед предлагается варить три морковки и заливать их растительным маслом с добавлением 15 грамм сыра и одного сырого яйца.

На ужин нужно есть фрукты.

11 день:

На завтрак только кофе без чая кстати, под чаем мы в японской диете всегда подразумеваем зеленый чай. Кстати каждое утро зеленый чай для многих людей будет тяжелой пищей, которая будет переполнена дубильными веществами, они кстати не способствуют похудению, например, максимум таких дубильных веществ находится в бананах, они очень полезны для сыроедов так как поддерживают их в нормальном весе и не дают скатиться до полнейшей худобы.

На обед жареный кабачок в масле.

На ужин два вареных яйца и 200 грамм варёной говядины, заедать сырым салатом из капусты с растительным маслом.

12 день:

Только кофе и хлеб, один ломтик, предполагается что это тост.

На обед варёная или печёная рыба, салат из любых овощей с маслом.

На ужин говядина 100 грамм и кефир.

13 день:

Только кофе

На обед два яйца вареных, салат из варёной капусты и томатный сок

На ужин варёная или печёная рыба

14 день:

На завтрак только кофе

На обед варёная или печёная рыба и салат из сырой капусты с растительным маслом.

На ужин варёная говядина 200 грамм и кефир.

Отзывы о японской диете

Согласно практике, японская диета позволяет терять в среднем по одному килограмму в день, это показатель режима на голоде или на сыроедении. Диета позволяет нормализировать обмен веществ и сохранять результат очень долго, конечно если Вы продолжаете следовать некоторым принципам, которым Вы обучитесь во время проведении диеты. Но чему нас может научить японская диета. К отказу от сахара, мучного, но при этом такая диета почти каждый день предполагает потребление яиц, которые богаты на холестерин, каждый день мясо, как рыба, так и говядина, вегетарианцы будут в ужасе от таких рецептов.

Возможно ли нормализовать обмен веществ с питанием на мясе, которое составит практически 90 процентов поступающих калорий?

Достоинства и недостатки японской диеты

Японская диета подойдёт тем, кто привык питаться в основном всем варёным, необходимо подобрать еще и сезон кабачков. Минусом этой диеты можно считать ее причастность к обыкновенным белковым диетам, которые работают по принципу обезвоживания организма. Другими словами, худеть Вы будете за счет того, что организм будет терять воду, а не жир. Предоставляете за весь день жареная рыба, кофе и вываренная капуста, как Вы будете умчаться от жажды. Недостатка в соли Вы испытывать не будете, так как рыба сама по себе очень соленая. Придётся пить кофе без сахара, Вы заметили, что со второй недели диета запрещает пить по утрам зелёный чай, который без сахара очень приятен.

Если сравнивать так называемую японскую диету с рационом питания самих японцев, то здесь будет общее только в зеленом чае и рыбе, причём сами японцы едят рыбу в сыром виде, как, впрочем, и многие овощи. Кроме того, питание японцев основывается на крахмале и углеводах, они едят больше риса, который в любой белковой диете запрещен.

Рыбная диета или яичная

Ну Вы такое где-то встречали диета на рыбе и диета на яйцах. Интересно то, что в описании японской диеты я не встретил противопоказаний, а вот стоило бы их указать, так как такая доза яиц и мяса самым негативным образом может сказаться на сердечно-сосудистой системе даже самого здорового человека. Насколько уместна белковая диета для тучных людей, которые однозначно страдают на сердце и закупоривание сосудов?

Гречневая диета

Наверное, самая скучная и заунывная диета из всех возможных, при этом с национальным колоритом, сидеть на таком смогут только русские, украинцы и белорусы. Еще с раннего детства наши мамы говорили, что гречневая каша — самая полезная и это действительно чистая правда, гречка содержит самое большое количество остро необходимых для нас микроэлементов и витаминов. Так гречка очень богата на витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины Е и РР. Такие микроэлементы как йод, никель, железо, фосфор, медь, кобальт. Причем самое интересное то, что содержание этих витаминов и микроэлементов в 3 раза больше, чем в любых других крупах и уж, тем более больше чем в рисе, который очень популярен в странах запада и востока. Кстати американцы или другие жители с запада гречневую кашу как продукт питания вообще не воспринимают, думают, что это корм для скота. Гречка богата белками, клетчаткой и полезными углеводами, которые не включаются в процесс жирообразования. Белки в гречке содержат большое количество незаменимых аминокислот.

Польза гречневой каши

Главная польза гречневой крупы в удивительной возможности сжигать внутренний жир, несмотря на то, что она очень калорийная (310 ккал/100 г), способствует улучшению обмена веществ. Гречка содержит большое количество клетчатки, на переваривание которой организму необходимо затратить много энергии, а в этом и состоит процесс похудения, при этом все углеводы очень легко усваиваются и не приводят к значительному колебанию уровня сахара в крови.

В России Украине гречка является вообще основой питания, поэтому и последние повышения ее цены в магазинах привели к неудовольствию.

Гречневая каша борется с такими болезнями как язва, гастрит, цирроз, атеросклероз, гипертония повышение уровня холестерина в крови.

Меню и рецепты гречневой диеты

Рекомендуется не сильно переваривать гречку, необходимо просто залить ее вечером кипятком и оставить так на всю ночь, утром просто слить воду и продукт готов к употреблению. Естественно гречневая каша вкусная если ее посолить, но переусердствовать с этим делом не советуют, а вот пресная гречка совершенно не вкусная в отличие, например, от обычного салата из сырых овощей.

В классической гречневой диете делают ошибки, например, рекомендуют запивать кашу однопроцентным кефиром, чего делать я не рекомендую. Гречка — это не фрукты и не салат, она должна спокойно перевариваться в желудке и очень продолжительное время. Молочные продукты помешают этому процессу, вернее будут перевариваться первыми, а гречка у нас животе будет гнить.

Конечно на гречневой диете рекомендуется больше пить, Вы и сами поймёте, когда после поедания гречневой каши начнет мучить жажда, а это как я не устаю повторять признак того, что Вы потребляете неправильную еду.

Да, гречку конечно же можно есть с салатами, но это все равно не так вкусно, как салаты с мясом, но это уже и не диета.

Отзывы о гречневой диете

Диета рассчитана на две недели, после чего необходимо еще на следующие две недели вернуться к обычному рациону питания, а потом еще раз повторить эти две недели для закрепления результата. Во время питания гречкой можно принимать мульти витамины.

Как правило ощутимые результат есть только у тех женщин, которые страдают 3 или 4 стадией ожирения, если у Вас не слишком много излишнего веса, то такая диета не будет эффективной, возможно Вы на гречке наоборот поправитесь. Тем не менее питание на гречке — это самое натуральное вегетарианство, так как разрешаются только молочные продукты, как понимает тут решает не только гречка, но и отказ от мясного. Другими словами, похудение приходит не из-за гречки, а из-за отказа от мяса.

90-дневная диета раздельного питания

Суть диеты раздельного питания состоит в самом раздельном питании. Под этим можно понимать различные виды разделения как в течение всего дня, так и на нашей тарелке во время отдельного приема пищи. К примеру, сыроеды раздельное питание воспринимают как прием отдельно фруктов и овощей, обед может состоять из одного фрукта или овоща, так можно есть исключительно только морковку или капусту. Раздельное питание можно воспринимать на более грубом уровне, например, не смешивать в один прием пищи белковые и крахмальные продукты, мясо с молоком. Считается, что такие продуты вызывают в нашем желудке совершенно разные пищеварительные соки, которые смешиваясь не могут эффективно переваривать поступившую пищу, к примеру, на одни продуты будут выделяться кислые соки, на другие щелочные, как мы знаем если смешать кислоту с щелочью, то получится вода.

Классическая 90-дневная диета раздельного питания предполагает четыре дня раздельного питания, после чего весь цикл повторяется и так 90 дней, но еще каждый 29 день разгрузочный, то есть на 29 день Вас ждет голод на воде.

Меню и рецепты диеты

Итак, первый день белковый, когда позволено есть мясо, яйца, рыбу и молочные продукты. Конечно все это можно есть только с салатами. К сожалению, все примеры раздельной диеты, которые я нашел в интернете как таковыми раздельными диетами не являются, так как предлагают вместе с мясом еще закусить и хлебом, ну какая это диета раздельного питания, что тут раздельного?

Крахмальный день

В Крахмальный день разрешается есть любые крахмалы, а это различные каши, хлеб, фасоль, картофель, чечевицу, горох и все это с салатами.

Углеводный день

Под углеводами составители данной диеты представляют себе вермишель, пиццу, различные виды хлебобулочных изделий, а также блины, но без добавления яиц и молока. Каши в этот день запрещены.

На ужин углеводного дня обязательно рекомендуется есть темный шоколад, мороженое или пирожное.

Ошибка в том, что хлеб не является углеводным продуктом, там в основном жиры. Получается, что у Вас будет целых два дня крахмального питания.

Витаминный день

А вот настоящий углеводный день почему-то называют витаминным. Вест день необходимо питаться фруктами, причем только фруктами, овощи исключаются. В витаминный день также почему-то включают орехи и семечки, которые по своей идее должны были относится к белковому дню, хотя и полностью состоят из жиров.

Интервалы между едой

В белковый день интервалы между едой не менее 4-х часов, в крахмальный и углеводный - не менее 3-х часов. Во фруктовый день - каждые два часа.

Отзывы 90-дневная диете раздельного питания

Как видите получается какая-то чепуха, псевдораздельная диета. К недостаткам диеты отнесу то, что она на самом деле не является раздельной, все возможные выгоды от раздельного питания перечёркнуты смешением белковой и крахмальной пищи. Подобная диета утомительная и главный плюс в виде сдерживания аппетита за счет однообразного монотонного питания перечёркивается.

Диета предполагает похудение до 25 килограмм за 90 дней и улучшение обмена веществ. Диета довольно популярна, так как не предполагает очень сильное ограничение питания по калориям. В западных источниках подобная диета не применяется, нет подобных диет даже в недавно опубликованном списке самых лучших диет 2016 года, где победили диеты, основанные на фруктах и сырых овощах, а проиграли белковые диеты.

Приведённая раздельная диета не имеет лечебного или профилактического эффекта, не поможет построиться на здоровое питание в будущем, не поможет она справиться с болезнями сердечно-сосудистой системы или пищеварительного тракта, так как включаем все продуты питания из нашего обычного рациона и ничего кардинально в нем не меняет.

Диета 80/10/10 доктора Дугласа Грэма — Douglas Graham

Одна из самых известных диет в мире была описана в книге с одноимённым названием, впрочем, Дуглас Грэм написал такие книга как: «Гид по рецептам высокоэнергетического рациона», «Питание и атлетическая производительность», «Недостаток зерна», «Предупреждение спортивных травм». Из названий этих книг можно предположить, что Дуглас Грэм является экспертом по подготовке атлетов мирового класса, работал с теннисисткой Мартиной Навратиловой, многими известными баскетболистами, бегунами, бодибилдерами, консультировал актрису Деми Мур.

Белковая или углеводная диета?

Дуглас Грэм отметает, что в мире очень много дезинформации, которая преследует цель заработать как можно больше денег на тех или иных диетах и системах питания, тогда как здоровым питанием может быть только одна диета, а именно та которая основана на сырых фруктах и овощах. Многие бросались от одной диеты к другой, повышали в рационе питания количество белка, жиров, углеводов, потом все это понижали, использовали различные комбинации, но всегда это приводило только к расстройству здоровья и набору веса еще больше чем до диеты.

Многие уже знают, что высокобелковые диеты производят к болезням сердца, почек, остеопорозу и полному отсутствию энергии, так как чтобы переварить этот белок нужно затратить очень много энергии, которой может быть больше, чем то, что мы получим в результате переваривания, диеты с повышенным содержания жира приводит к точно таким же последствиям что и белковые, так как там, где жиры там и белки. Такие диеты приводят к заболеваниям, от которых и умирает подавляющая часть населения стран развитого запала, а это сердечно-сосудистые заболевания, ишемия сердца, инфаркт, инсульт и также рак. Все это следствие употребления большого количества мяса, молока и продуктов, переполненных жирами.

На сайтах, которые пропагандируют белковую диету висят предупреждения, что информация подана в развлекательных или ознакомительных целях, пользоваться белковой диетой не рекомендуется без консультации с Вашим лечащим врачом, белковая диета противопоказана людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы, почек, пищевого тракта и так далее, тут можно перечислять многие заболевания. Получается белковая диета может быть рекомендована только для абсолютно здоровых людей. На самом деле излишний вес является симптомами неправильного питания и всегда сопровождается хроническими заболеваниями. Но скажите тогда— на кого рассчитаны белковые диеты? Зачем абсолютно здоровому человеку, а как следствие человеку с нормальным весом прибегать вообще к каким-то диетам?

Подсчет соотношения белков, жиров и углеводов

Многие диеты, которые предполагают подсчет соотношения белков, жиров и углеводов предполагают расчет, который основан на объеме (чашки и ложки), а не на процентах от калорий. Все мы, наверное, понимаем, что количество калорий в зеленом салате, орехах или мясе будет совершенно разным. Но многие думают, что если тарелка будет на половину заняты отбивной, а на половину зеленым салатом, то мы как минимум получим 50% углеводов, хотя в действительности углеводов будет меньше одного процента. Та же ситуация с орехами, которые на 80% состоят из жиров, считаются зелеными или здоровыми продуктами, но если уж сравнивать с мясом, то они будут несомненно более безопасными для нашего сердца.

К примеру, если смешать 6 порций зеленого салата с четвертью порции орехов или зерновых, то эти зерновые и орехи получат только 4% объёма, но 80% калорий.

Среднестатистический американец или русский придерживается диеты 42/16/42, другими словами потребляет 42% калорий из углеводов, 16% из белков и 42% из жиров. Самое смешное то что именно такое расклад сил соответствует и питанию вегетарианцев, которые в принципе ничем не отличаются от обычных людей, которые питаются мясом, только их белки и жиры растительного, а не животного происхождения.

Суть диеты Дугласа Грэма в том, чтобы изменить соотношение 42/16/42 на 80/10/10. Необходимо увеличить количество углеводов. Которые питают и поддерживают жизнь и одновременно снизить количество белков и жиров, которые несут большую опасность.

Меню и рецепты диеты Дугласа Грэма 80/10/10

Диета на 80/10/10 предполагает полный уход на сыроедение, когда львиную долю рациона питания будут составлять сырые овощи и фрукты, а белки и жиры будут добавляться в пищу как некая профилактика от авитаминоза и для баланса микроэлементов. Дуглас Грэм, как и другие сыроеды утверждает, что подсчитывать калории из углеводов нужно только на первичном этапе перехода, потом такая необходимость отпадает сама собой.

Дуглас Грэм критикует все продукты кроме овощей, фруктов и ягод, которые нужно употреблять в сыром виде.

Критике подвергаются все зерновые, бобовые, любые орехи, семечки, сухофрукты, не говоря уже про мясо, яйца, молоко, продукты, полученные путем разложения (ферментированные). Последние как утверждает доктор подвергаются брожению или другому виду разложения вещества, кстати это же происходит и со свежими белками и жирами, которые поступают к нам в организм с пищей.

Отзывы о диете Дугласа Грэма 80/10/10

Диета Дугласа Грэма 80/10/10 как и сыроядение является самым радикальным методом восстановления здоровья, по крайней мере это безопасно на протяжение ограниченного времени, потом необходимо тщательно следить за анализами крови. Подавляющее большинство последователей Дугласа Грэма  могут удержаться на диете не более трех лет, на рубеже этого срока происходят кардинальные изменения в организме, с одной стороны лечатся все хронические заболевания которые были у человека и даже проявляются те, о которых мы и не подозревали, но с другой стороны у нас накапливается недостаток некоторых элементов, в том числе витамины В12 витамины группы D, омега 3, кальций и многие другие, что приводит к ухудшению здоровья и как следствие уходу с этой замечательной диеты.

Преимущества и недостатки диеты Дугласа Грэма 80/10/10

Сюда мы можем отнести все плюсы и минусы сыроедения, о которых я писал очень много. Диета Дугласа Грэма 80/10/10 не для всех, человеку необходим очень серьёзный стимул, мотивация чтобы переломить свой стиль жизни, который тесно связан с общественным поведением. Сыроед уже не является в прямом смысле слова человеком, это нечто иное, на подобной диете меняется как мировоззрение, так и некоторые физические показатели, например, снижается температура тела, снижается время сна, пропадают болезни, можно забыть, что такое кашель или насморк, но при этом появится боязнь холода, так как организм будет находиться в режиме экономии энергии.

Главное преимущество диеты 80/10/10 — это общее ограничение калорийности питания и как следствие — значительное повышение продолжительности жизни, некоторые замечают за собой даже омоложение организма.

Диета Минус 60 Екатерины Миримановой

Мы много написали про популярные заграничные диеты, почти все они коммерческие, другими словами придуманы авторами для того чтобы зарабатывать деньги. Многие из них удачные, но многие и не очень. Это как оказалось зависит от того, какому питанию отдает предпочтение та или иная диета, как показала практика хороши диеты — это те, которые основаны на питании углеводами в лице овощей и фруктов, а самыми худшими оказались белковые диеты, которые основываются на питании белками и жирами с исключением углеводов в виде каш и хлеба. Но сегодня поговорим об отечественных диетах, например, о популярной в наших широтах системе Екатерины Миримановой, которая посвятила этой системе целую книгу, а сама похудела со 120 до 60-ти килограмм всего за полтора года, при этом диета не предполагает отказываться от любых вредных продуктов, название как Вы поняли пошло от количества потерянных килограммов автором.

Меню и рецепты диеты Минус 60 Екатерины Миримановой

Диета ограничивает прием мясных продуктов и предположат жесткое разделение белковой и крахмалистой пищи, например, картофель нужно есть отдельно от мяса. Рекомендуется основывать питание на кашах и зерновых, лучше покупать гречневую, перловую и рисовую, например, рекомендуется покупать именно коричневый или необработанный рис, так как он якобы полезней. Рекомендуется меньше употреблять жареного.

Кондитерские изделия рекомендуется есть только в дневное время, последняя еда вообще в 6 вечера. Можно пить алкоголь, чай и кофе, но все в меру. Белый рафинированный сахар Екатерина Мириманова рекомендует заменить на коричневый или фруктозу. Не рекомендуется пить слишком много воды. В системе Минус 60 отсутствует необходимость в днях голода.

Важной частью программы является физическая активность, рекомендуете ходить в спортзал или заниматься физическими упражнениями дома, можно совершать пробежки.

Диетой Минус 60 как правило пользуются женщины, после значительного похудения необходимо уделять внимание отвисшей коже. Диета Минус 60 должна стать образом жизни, а не просто кратковременной диетой. Диета Минус 60 не ограничена временем ее лучше придерживаться постоянно.

Отзывы о диете Минус 60 Екатерины Миримановой

Как мы поняли диета Минус 60 Екатерины Миримановой заслужила популярность за счет своей простоты и лёгкости. Она больше похожа на рекомендации по здоровому образу жизни, первые ощутимые результаты появятся уже в течение первого года. Но многие и сомневаются в ее эффективности так, как слишком много чего разрешается, хотя белый сахар необходимо заменить коричневым или фруктозой, многие скажут, что коричневый сахар ничем кроме цены не отличается от белого, а фруктоза еще больше приводит к ожирению. Нет особого акцента на овощах и фруктах, основа питания традиционна для России и Украины, и составляет каши с хлебом. Диета Минус 60 Екатерины Миримановой можно сказать нейтральная, нельзя утверждать, что она белковая или углеводная.

Рейтинг диет, самые эффективные диеты для похудения и оздоровления

Рейтинг диет 2016 года составленный агентством The U. S. News & World Report удовлетворил почитателей вегетарианства и сыроедения. Дело в том, что все первые места заняли диеты, основанные на потреблении углеводов, а все последние места заняли белковые диеты, у нас такие диеты носят имя кремлевской, они основаны на потреблении мяса, белка и жиров, при этом полностью исключаются углеводы, так как их почитатели считают, что организм человека больше усилий тратит на переваривание именно белков и жиров.

Но какую диету выбрать, вроде бы все хороши?

Белковые диеты

Последствия белковых диет были оценены общественностью, многие кто проходил белковые диеты выставляли самые низкие оценки именно за приемлемость. Другими словами, белковые диеты получали самые низкие оценки за их переносимость, хотя на самом деле они придумывались чтобы оградить человека от страданий по ограничению питания и чувства голода. Как показали отзывы на практике белковые диеты доставляют еще больше страданий чем углеводные диеты. Питаться мясом еще более неприятно, чем питаться фруктами и овощами.

Углеводные диеты

Победителями стали диеты, которые направлены на нормализацию работы сердечно-сосудистой системы, диеты по борьбе с вредным холестерином и гипертонией. Все это так называемые зеленые диеты, основанные на повышенном приеме сырых овощей, фруктов и прекращению потребления любых видов мяса и молока.

Приятно еще раз убедиться, что растительные диеты лучше переносятся челноком и это уже не субъективное мнение фанатиков вегетарианцев и сыроедов, это заключения врачей профессионалов и их пациентов.

Коммерческие диеты

К сожалению, большинство оцениваемых диеты имели коммерческую направленность, это значит, чтобы эффективно проводить курс похудения и оздоровления требуется приложить еще и материальные усилия, курс может стоить от 30 до 500 долларов в месяц, при этом воспользоваться платными услугами можно если Вы проживаете на западе, а не в России или Украине.

Но что же делать если Вам не повезло родиться в США, а Вы успели набрать лишний вес и получить проблемы со здоровьем. Неужели придётся считать все эти калории самому, отслеживать вес, планировать питание? Нет, не обязательно, можно просто следовать рецептам жизни вегетарианцев или даже сыроедов. Употребляя в основном только сырые овощи и фрукты. Вам не понадобится вообще ограничивать свое питание, можно есть столько сколько захочется, единственный нюанс — это пополнять запасы витамина В12 и некоторых других элементов, которые не получают, те кто отказался от мяса и молока. Это намного проще, чем постоянно считать калории, соотношение белков, жиров и углеводов.

Физкультура и спорт придут в Вашу жизнь самостоятельно, на фруктах и овощах Ваше тело само заставит Вас делать физические упражнения и бегать, тогда как на обычной диете, тем более с мясом любые физические нагрузки будут очень неприятны.

Хочется пить после еды, жажда

Лично для меня оценкой питания будет отсутствие чувства жажды после приема пищи. Если Вы поели и Вам хочется пить, то это не очень хорошо. Это значит, Вы съели совсем не то, что нужно, не то, что полезно. Например, в питании вегетарианцев и особенно сыроедов чувство жажды полностью отсутствует. Сыроеды пьют воду только для того, чтобы проглотить таблетку с витамином В12 или рыбьим жиром с омега 3. Все белковые диеты основаны на обмане, человек принимает обычное обезвоживание организма за потерю жира!

Самая эффективная диета

Самой лучшей диетой можно считать сыроедение, вегетарианство, а если говорить про диеты —это может быть система доктора Дугласа Грэма 80/10/10, где 80% калорийного рациона отдано углеводам в виде сырых овощей, салатов и фруктов.

Диета для похудения и снижения веса Biggest Loser Diet – самая большая потеря веса

Диета Biggest Loser Diet набрала популярность после выхода телепередачи «Потерявший больше всех», которая получила большое внимание в США. Как известно в этой стране проблема лишнего веса очень острая. Любые телепроекты, посвящённые похудению просто обречены на успех. Но самое удивительное, что разработанная телевизионщиками программа по похудению оказалась очень эффективной не только на экране телевизора, но и в жизни. Телезрители так были ошарашены показными результатами, что сами начали следовать рекомендациям телепродюсеров.

Меню и рецепты диеты Biggest Loser Diet

Разрешено питаться в пределах 1500 ккал в день, но при этом диета предполагает формулу 25.30.45 Другими словами 25% калорий приходится на жиры, 45% на белки и 30% на углеводы.

В противоположность мы знаем о диете доктора Грэхем Дугласа, так называемой диете 80.10.10, где 80% рациона питания составляют именно углеводы, но от в диете Biggest Loser Diet углеводы составляют всего 30%. Если в диете Грэхема Дугласа можно есть без ограничений, то в диете Biggest Loser Diet нужно будет страдать и как показала телепередача — это слезные страдания!

Страдания заключаются еще в усиленных физических нагрузках и ведении дневника.

Отзывы о диете Biggest Loser Diet

Диета для похудения и снижения веса Biggest Loser Diet заняла трете место в рейтинге диет для похудения в 2016 году. Некоторые участники телепередачи «Потерявший больше всех» за 7 месяцев смогли потерять более 60 килограмм или до 40 процентов собственного веса.

Диета для похудения и снижения веса Health Management Resources (HMR)

Health Management Resources (HMR) требует надзора со стороны врачей, однако имеются и приложения для андроид на Google Play и на itunes для apple, которые помогут следовать данной диете. У программы Health Management Resources имеется несколько вариантов, самый строгий — это под присмотром врачей, который предполагает потребление всего 500 -750 ккал в день, а также обычный вариант, у которого нет такого жесткого ограничения и нет риска повредить здоровье. Программа рассчитана на 18-20 недель, каждую неделю человек теряет от 1.4 до 2.7 килограмма. Стоимость программы «Health Management Resources» 1800-2000 долларов за 12 недель.

Меню и рецепты диеты Health Management Resources (HMR)

Health Management Resources (HMR) предполагает умеренное питание, которое включает сбалансированную пищу, но с ограничениями по калориям.

Отзывы о диете Health Management Resources (HMR)

Диета Health Management Resources (HMR) заняла второе место в рейтинге лучших диет за 2016 год сразу после диеты Weight Watchers Diet среди диет, которые прежде всего направлены на потерю веса, а не на лечение каких-либо заболеваний.

В Украине или России данной программой воспользоваться вряд ли возможно, по этой причине очень детально расписывать ее не будем.

Низкожировая диета «TLC» Therapeutic Lifestyle Changes (Терапевтические изменения образа жизни) для снижения уровня холестерина

Диета для нормализации работы сердца и сосудов

Диета «TLC» направлена на снижение вредного холестерина с помощью питания растительными продуктами, которые очень богаты на клетчатку. Создала диету Therapeutic Lifestyle Changes Американская ассоциация сердца, которая на практике доказала важность замены в рационе питания насыщенных жиров ненасыщенными.

Сущность диеты состоит в ограничении калорийности питания, а именно пределом 1600 ккал (мужчины) и 1200 ккал (женщины). Если необходимо просто лечение сердечно-сосудистой системы без потери веса, то рационально будет потреблять 2500 ккал для мужчин и 1800 ккал для женщин.

Меню и рецепты диеты «TLC» Therapeutic Lifestyle Changes

Питательные вещества в рационе диеты должны составлять такую пропорцию: Углеводы – до 50%, Мононенасыщенные жиры – до 20%, Полиненасыщенные жиры – до 10%, Протеин (белок) – около 15%, Насыщенные жиры – до 7%, Холестерин – не более 200 мг в день, Растворимая клетчатка – 5 – 10 г в день.

Тем, кто хочет следовать низкожировой диета «TLC» необходимо читать упаковки с продуктами и искать таблицы содержания различных веществ. Однако на сайте Американской ассоциации сердца уже имеются готовые меню для данной диеты. Кстати если Вы не хотите так тщательно следить за количеством холестерина можно просто перейти на вегетарианство, но при этом уделять внимание только глотанию таблеток с витамином В12 и некоторых других веществ, которыми не богата вегетарианская диета, и это намного проще, чем предлагаемый подсчет насыщенных жиров. Но с диетой «TLC» Therapeutic Lifestyle Changes Вы станете настоящим биохимиком!

Диета допускает потребление в день 150 граммов вареного мяса, лучше отдавать предпочтение курице или рыбе. Но лучше будет заменить эту порцию мяса одном стаканом бобов или гороха. Молочные продуты разрешаются в дозе до одного стакана молока или небольшого кусочка сыра.

Что касается зерновых, то разрешается один ломтик хлеба или небольшая порция каши. Закуски и сладости должны быть с низким содержанием жиров или изготовленные из ненасыщенных жиров.

Низкожировая диета «TLC» советует в первую очередь заменить вредные продукты полезными, например, нужно заменить красное мясо рыбой или курицей, а лучше бобовыми или тофу. Рекомендуется употреблять только яичные белки, а желтки выбрасывать, так как желтки являются рекордсменами по холестерину, который убивает наше сердце и сосуды. Рекомендуется отдавать предпочтение растительным жирам, а не животным, сливочное масло нужно заменить маргарином.

На картинке выше изображено то, что запрещается в первую очередь диетой для нормализации работы сердца и сосудов.

Что касается растительной пищи, то рекомендуется в каждый прием пищи употреблять овощи и как можно больше, чем больше Вы съедите сырого овощного салата, тем меньше у Вас в желудке останется места для плохой еды.

Если Вы не можете без хлеба, то лучше употреблять продукты из необработанного зерна.

Хлопья, которые так популярны на завтрак в США рекомендуется есть сухими, не заливать молоком. От кондитерских изделий, шоколада и сахара придётся отказаться. Необходимо следить за количеством употребляемой соли, а именно не более 2400 мг.

Таким образом потребление холестерина в день ограничено 200 мг, жиры в рационе питания не должны превышать треть, насыщенные жиры не более 7% потребляемых калорий.

Отзывы о диете «TLC»

Результаты диеты таковы, что человек в среднем должен снизить уровень холестерина на 8% за шесть недель.  Программа в первую очередь рассчитана на оздоровление сердечно-сосудистой системы, но при этом борется и с лишним весом. Тут все зависит от поставленных целей, если цель нормализовать работу сердца, то достаточно просто следовать рецепту, если необходимо похудеть, то необходимо еще больше ужесточить диету в сторону фруктов и овощей. По отзывам общественности диета получила третье место в списке лучших диет 2016 года.

Недостатком диеты является предположение, что мясо курицы безопаснее для сердца и вообще здоровья, чем мясо коровы или свиньи, что в современном мире очень спорно.

Диета Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей) или Диета, основанная на подсчёте калорий

Диеты для потери веса. Самая эффективная диета Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей) или Диета, основанная на подсчёте калорий

В зависимости от Вашего веса и желаемых результатов можно для себя выбрать норму калорий в день, например, это может быть 1800 или 1500 ккал в день, для мужчин эта норма может быть больше, а для женщин меньше, для очень полных людей норма может быть выше для тех, у кого не сильно запущенный вариант ожирения, то эта норма может быть ниже. Это касается и ежедневных физических нагрузок, если Вы ведете активный образ жизни, то норма может быть выше, а если ведете сидячий образ жизни, то такая норма будет ниже.

Если Вы не добились за первую неделю ощутимого снижения веса, то лучше будет пересмотреть норму калорий в сторону снижения. Недостатком такой диеты будет постоянный подсчет калорий, но все равно такую диету можно проводить самостоятельно, без абонплаты и посещения разных там сообществ, то есть диета с подсчётом калорий работает и в России, и Украине.

Самая эффективная диета по снижению веса конечно же основана на контроле калорий. Но можно питаться так, чтобы избавится от утомительного подсчета этих калорий и есть столько сколько хочется, но это предполагает питание только фруктами и овощами, от которых невозможно растолстеть, однако возможно избавиться от любых заболеваний, а такой фокус диета подсчета и ограничения калорий не предусматривает.

В списке самых эффективных диет 2016 год из тех, которые направлены исключительно на потерю веса на первом месте оказалась диета весонаблюдателей или Weight Watchers Diet. Интересно отметить, что диета Whole30, которая призывает наоборот отказаться от слежения за своим весом оказалась на последнем месте, получается, что для потери веса полезнее именно следить за ним, а не игнорировать изменения!

Weight Watchers Diet как можно было и предположить основывается на подсчете калорий, правда не учитываются полезные продукты, а именно некоторые фрукты и сырые овощи, которые по своей вредности приравниваются к небольшим порциям хлеба и мяса, все остальные продуты с жирами и белками нужно считать и не переходить за грань. Диета Weight Watchers Diet впервые появилась в начале 1960 годов, так что ее можно считать одной из самых старых и проверенных на деле. Подсчитывая съеденные калории можно на будущее рассчитать и спланировать потерю веса.

Меню и рецепты диеты Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей). Диета, основанная на подсчёте калорий

Разрешается есть любые продукты, однако нельзя превышать допустимую норму и при этом необходимо еще заниматься физкультурой. Питание должно быть сбалансированным, но все равно нужно избегать излишне калорийных продуктов. Если Вы живете в США, то можно стать полноценным участником данной программы, кроме того участники программы являются членами группы психологической поддержки. Каждый день нужно стремиться побольше двигаться, это касается как специальных тренировок, походов в спортзал, пробежек, так и повседневной бытовой активности, например, уборкой дома нужно заниматься самостоятельно, а не возлагать это дело на прислугу.

Необходимо придерживаться особой системы баллов, когда каждому виду пищи и физических занятий присваиваются «очки вредности». В зависимости от Вашего веса и желаемого результата участникам программы выдаются баллы вредности на каждую неделю. Шкала вредности от 1 до 6, но самые вредные и запрещённые продукты получают 7 баллов, например, это будет шоколад, жареное красное мясо. Все фрукты и овощи имеют всего 1 балл, за исключением бананов и некоторых других фруктов.

Физические нагрузки оценивают отрицательными баллами, например, за полчаса интенсивной ходьбы можно получить -4 балла.

Необходимо вести дневник диеты и раз в неделю отчитываться перед другими участниками программы.

Приведем пример рациона питания на один день. Итак, на завтрак можно съесть одно яблоко 0 баллов, обезжиренный творог 3 балла, овсянка 3 балла, варенье 1 балл, крекеры или печенье 2 балла. На обед помидор 0 баллов, четверть чашки сыра фета 3 балла, полчашки бобовых 3 балла, немного вермишели 5 баллов. На ужин помидор 0 баллов, четверть чашки сметаны 1 балл, 100 грамм вареного мяса 4 балла, кусочек хлеба 2 балла и 30 грамм обезжиренного творога 1 балл.

Лично я как сыроед по этой программе не смог бы в день при большом желании набрать и одного балла!

Собственно говоря, если подобную диету прочитают вегетарианцы или сыроеды, то возможно, они ужаснуться. Дело в том, что имеются жесткие ограничения, вес нужно считать, если хочется есть нужно сдерживаться и во всем себе отказывать, хотя с другой стороны рацион питания довольно щедрый. Как Вы поняли диету составляли обычные люди, которые очень далеки до современной моды на здоровое питание. Диета Weight Watchers Diet переполнена молочными продуктами, мясом, кашами, хлебом. Все эти вещи наоборот стимулируют аппетит и далеки от идеалов сыроедения и вегетарианства.

Отзывы о диете Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей). Диета, основанная на подсчёте калорий

На западе диета Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей) на платной основе, выдаются брошюры, и калькуляторы баллов с помощью которых очень легко следить за потерей веса и ходить в продуктовые магазины. Легкость программы заключается в том, что можно наперёд планировать свой рацион, если Вы переели, то можно увеличить физические нагрузки и сократить питание, если наоборот перевыполнили план, то можно немножко расслабиться, но делать это необязательно. В наших краях существует бесплатный и немного урезанный вариант программы, который не совсем эффективен. Русскоязычный вариант программы с годами видоизменялся и сейчас может совершенно быть непохожим на американский, который кстати также много раз пересматривался, таким образом программа больше подходит для тех, кто живет в США или как минимум владеет английским или имеет желание разбираться с англоязычными сайтами.

Не смотря на некоторые минусы данной диеты в целом о ней сложилось хорошее впечатление, однако она требует тщательного подсчета баллов, регулярных встреч с единомышленниками и отчётности по рациону питания и физической активности. Программа хороша для домохозяек, но для тех, у кого напряжённый рабочий день такая диета может отнять довольно много времени, которого всегда не хватает.

Если на диету Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей) посмотрит сыроед, то конечно такой рацион приведёт его к болезням, появится кашель, насморк, да и просто появится излишний вес. Диета Weight Watchers Diet (диета весонаблюдателей) — это совершено коммерческий продукт со своей локализацией в США, воспользоваться в Украине или России данной диетой на 100 процентов эффективно не получится.

Диета Whole30 (Все 30 дней)

Самая не эффективная диета

Диета Whole30 представляет собой самую обычную белковую диету она практически ничем не отличается о диеты Дюкана, Аткинса или кремлёвскойдиеты.

Агентством The U. S. News & World Report был составлен рейтинг диет, которые призваны бороться с лишним весом и улучшить здоровье. Самой худшей диетой была названа Диета Whole30, она же имеет много общего с диетой Аткинса или диетой Дюкана, которые в рейтинге расположились также на самых последних местах.

Разработали диету Все 30 дней супружеская пара Даллас (физиотерапевт) и Мелисса Хартвиги (спортивный диетолог и фитнес-тренер), которые долгие годы наблюдали за своими клиентами.

Меню и рецепты диеты Whole30 (Все 30 дней)

Диета предполагает отказ от зерновых, бобовых (за исключением зеленого горошка), картофеля. Другими словами, нужно отказаться от крахмалистой пищи и любых каш и хлеба. Все это мы видели в рекомендациях белковых диета Дюкана и Аткинса.

Необходимо оказаться от сахара, десертов, алкоголя, фаст-фуда и молочных продуктов. Вместе с фаст-фудом человек должен отказаться от глутамата натрия и глютена.

Питаться нужно мясом, рыбой, овощами, фруктами, орехами, семенами, маслом, яйцами и все это на протяжении месяца, при этом не нужно взвешиваться или мерить свою талию.

Отзывы о диете Whole30 (Все 30 дней)

Диета Whole30 (Все 30 дней) получила последнее место в рейтинге лучших диет 2016 года вместе с диетами Дюкана и Аткинса. Но вот в отличие от Дюкана и Аткинса супружеская пара Даллас и Мелисса Хартвиги на фотографиях выглядят просто замечательно, никакого лишнего веса, никаких признаков старости, идеальное здоровье, внешний вид, который хочется каждому заполучить себе.

Однако практические отзывы о данной диете закономерны для белкового рациона питания, особых улучшений здоровья Вы не получите, при этом самое удивительное, что самые низкие баллы были получены за приемлемость. Белковые диеты разработаны для быстрого и безболезненного похудения, однако, как показывает практика это не соответствует действительности, белковая диета еще более мучительная, чем диета на углеводах, другими словами похудение на мясе причиняет больше страданий чем вегетарианство или сыроедение.

В преимущества диеты лично я запишу отличный внешний вид авторов, их дружелюбие и желание помочь людям, а не заработать деньги.

Диета Дюкана

Преимущества и недостатки

Сущность диеты Дюкана в ограничении потребления углеводов, в результате чего наш организм переключается на потребление собственных внутренних жиров. Диета Дюкана является копией диеты Аткинса, в России и Украине подобные диеты получили название Кремлевской диеты, все они предполагают повышенное потребление белков и жиров, и ограничение углеводов. Интересно что последние исследования по отзывам общественности в отношении диет показали, что именно диета Дюкана вместе с диетой Аткинса заняли самые последние места, а победителями оказались диеты, основанные на питании углеводами, а это диета DASH и диета MIND, которые больше напоминают рацион питания вегетарианцев и нестрогих сыроедов.

По мнению Дюкана низкожировые диеты не оправдывают себя так как они вызывают чувство голода, а вот низкоуглеводная диета не приводит к голоду, можно есть столько сколько хочется, однако ограничивать такие продуты как рис, гречка, другие каши или зерновые, убрать необходимо хлеб, но еще и фрукты, и овощи!

Диета была разработана доктором Пьером Дюканом — это француз, который уже много лет популяризовал свой метод, однако на английский язык его творение было переведено совсем недавно: книга «Я не умею худеть» быдла издана в США только в 2001 году, а до этого в 2000 году в Великобритании, однако там она стала настоящим бестселлером. Дело в том, что людям очень сильно нравятся мясные диеты, когда можно ходить на шашлыки, а в США на барбекю и там не нужно отказываться от хот-догов и пива.

Меню и рецепты диеты Дюкана

В основе диеты Дюкана лежит кетогенная диета — энергию тело получает из кетоновых тел, которые образуются в результате расщепления жира, но сначала человек должен истратить весь гликоген в печени. Диета состоит из четыре этапов — фазы атаки, чередования, закрепления и стабилизации.

Во время атаки человек должен усиленно терять вес до 3 килограммов в неделю, что может быть вызвано обезвоживанием, а не потерей жира, это так называемая фаза мотивации, человек видит, как быстро снижаются килограммы на весах и хочется дальше продолжать диету.

Фаза чередования приводит к оптимальному весу, можно употреблять 72 вида богатых белком продуктов и 28 видов разрешённых овощей. Эта фаза рассчитана на потерю веса в один килограмм в неделю.

Фаза закрепления направлена на то, чтобы в будущем не прийти к увеличению веса в результате питания ранее запрещёнными продуктами, а это хлеб, каша, фрукты и другие продуты, где много крахмала и углеводов. По выходным разрешается есть продукты с сахаром и углеводами. Фаза закрепления рассчитывается исходя из 10 дней на каждый потерянный в фазе чередования килограмм веса в фазах чередования и закрепления теряется 0,4 килограмма в неделю.

В фазе стабилизации можно есть все что угодно, но раз в неделю нужно сидеть на белковой диете. Рекомендуется каждый день включать в рацион питания овсяные хлопья и отказаться на всю жизнь от пользования лифтом.

Мне показалось что диета Дюкана — единственная мясная диета где говорится про физкультуру!

Отзывы и результаты диеты Дюкана

Диета Дюкана многократно подвергалась критике, сам Дюкан в конечном итоге в 2014 году был исключён из врачебного реестра. Все это благодаря коммерческому продвижению своей диеты. После того как его книга была переведена на английский язык и получила мировую известность Дюкан подвергался нападкам со стороны критиков и других диетологов, которые были не согласны с белковой диетой, которая, по их мнению, наносила больше вреда человеку чем пользы.

Дюкан как Аткинс выпускают свои продукты питания, это различные снеки, многие из них основаны на отрубях с добавлением шоколада и орехов без гидрогенизированного масла с высоким содержанием фруктозы, кукурузного сиропа или сахара, при этом содержат семена льна, которые являются хорошим источником омега-3. Но конечно же главный козырь Дюкана — это различные овсяные отруби, которые неплохо справляются со своей задачей — потеря веса.

Многие критикуют подобные белковые диеты, утверждая, что их авторы набивают карманы деньгами, а люди получают вред для своего здоровья. Интересно отметить, что на специализированных сайтах, которые пропагандируют кремлёвские диеты сказано, что там подана информация только для образовательных целей, такие рекомендации не заменяет консультации с диетологами, врачами, психологами и другими специалистами в области здравоохранения, а сама программа предназначена для людей, которые не страдают от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, расстройств пищеварительной системы, почечной недостаточности, депрессии, диета не предназначена для беременных или кормящих женщин.

Другими словами, такая диета предназначена для толстых, но совершенно здоровых людей! Но такие слова кажутся невероятными, как может человек страдать от излишнего веса и быть абсолютно здоровым? Лишний вес и является результатом расстройства здоровья! Что у полного человека все нормально с сердцем, печенью, почками, пищеварительной системой? Тогда зачем абсолютно здоровому человеку прибегать к похудательным диетам? На какого вообще рассчитаны белковые диеты???

Диета Аткинса

Atkins diet — система питания Аткинса — низкоуглеводная диета, имеет много общего с Кремлёвской диетой. Другими словами, диета Аткинса в Украине или России называется Кремлёвской. Итак, диета Аткинса была как Вы понимает разработана кардиологом Робертом Аткинсом. Аткинсон прочитал публикации исследований Гордона Азара и Уолтера Лайонса Блума, которые были напечатаны в журнале Американской Медицинской Ассоциации. Аткинс придумал как можно использовать для похудения идеи и методы, которые были описаны в статье. В 1972 году он даже выпустил книгу по диетологии с очень громким названием «Диетическая революция доктора Аткинса», на волне коммерческого успеха вышла еще одна книга «Новая диетическая революция доктора Аткинса».
Последние исследования по отзывам общественности в отношении диет показали, что именно диета Аткинса вместе с диетой Дюкана заняли самые последние места, а победителями оказались диеты, основанные на питании углеводами, а это диета DASH и диета MIND, которые больше напоминают рацион питания вегетарианцев и нестрогих сыроедов.

Преимущества и недостатки

Сущность диеты Аткинса в том, что якобы на сжигание жиров расходуется больше калорий, чем на сжигание углеводов, то и организм при таком питании теряет больше калорий. Поэтому питаясь мясом и белковой пищей, которая в свою очередь еще и богата жирами, можно хорошо похудеть, так как организм потратит намного больше усилий по сравнению с перевариванием углеводов. Вспомните каким Вы уставшим человеком чувствуете себя после потребления мяса, даже пусть и в небольших дозах. После мясного обеда сразу хочется спать, чувство вялости не отпускает по несколько часов. Организму требуются невероятные усилия чтобы справиться с жирной мясной пищей, тогда как фрукты или овощи, которые состоят из углеводов быстро перевариваются, дают много энергии, лечат хронические заболевания, продлевают жизнь, отодвигая от нас сердечно-сосудистые болезни на много лет.

Диета Аткинса утверждает, что монотонное поглощения мяса приведёт к снижению аппетита и соответственно приведёт к снижению потребляемой пищи.

Преимущества диеты Аткинса изображены на рисунке, бросается в глаза повышающийся уровень сахар в крови после приема углеводов и наоборот стабильны уровень сахара от приема мяса, сыра, рыбы и овощей. Однако всем нам известно, что причиной диабета является и мясо, а не только сахар и конфеты. Да, системой Аткинса запрещен сахар и все продуты с ним, однако разрешено мясо и молочные продукты.

По мнению Аткинса низкожировые диеты не оправдывают себя так как они вызывают чувство голода, а вот низкоуглеводная диета не приводит к голоду, можно есть столько сколько хочется, однако ограничивать такие продуты как рис, гречка, другие каши или зерновые, убрать необходимо хлеб, но еще и фрукты, и овощи!

Представляете себя как Вас будет сушить на мясной диете, Вы будете бегать за водой как настоящий алкоголик по утрам!

Меню и рецепты диеты Аткинса

Диета Аткинса основывается на потреблении продуктов, которые богаты на жиры и белки. Основа рациона — это любые виды мяса, рыбы, сыр, яйца, грибы, масла животного и растительного происхождения, необходимо пить большое количество жидкости, вероятно, это Вы сразу поймёте. Допускается употребление небольших количеств овощей, зелени, а вот с фруктами нужно повременить.

Диета предполагает полный запрет хлеба, злаковых, зерновых. Это значит, что под запретом любые виды каш, запрещены конфеты, шоколад и сахар.

Мясная диета рассчитана на 3-4 недели, после чего можно добавлять в рацион больше овощей и фруктов, однако все равно ограничивать себя в хлебе, кашах и сладостях. Такой рацион в конечном итоге приводит к недотатку некоторых витаминов и микроэлементов.

Отзывы диета Аткинса

Согласно отзывам, диета Аткинса приводит к сухости кожи, несварению в желудке, постоянному чувству усталости, бессоннице, ломке ногтей, выпадению волос. Собственно говоря, на удивление симптомы точно такие же, как и у начинающих сырооедов или вегетарианцев. Все это говорит о несбалансированности диеты Аткинсона, которая может применяться только ограниченное количество времени. Как только человек отходит от диеты в связи с ухудшившимся здоровьем прежние килограммы возвращаются. Если углеводные диеты приводят к очищению организма от шлаков, общему выздоровлению, то мясные диеты, в том числе диета Аткинса и Дюкана приводит к незавидным последствиям для сердечно-сосудистой системы, может привести к атеросклерозу, болезни Альцгеймера и инсульту. Ну все это Вы и сами понимание, можно перечислять весь вред от мясной пищи.

Кстати под брендом рекомендаций Аткинса в западном мире выпускаются продукты питания, которые исключают углеводы, вот, например, печенье от которого человек будет худеть, Вы верите в такое?

Диета Аткинсона противопоказана при заболеваниях почек и печени, при беременности и кормлении. Возможна мышечная слабость из-за пониженного уровня гликогена в мышечных волокнах. Рекомендуется принимать таблетки содержащие растительные волокна и клетчатку, необходимо принимать еще и поливитамины.

Диета MIND — диета для мозга

Совсем недавно агентством The U. S. News & World Report был составлен рейтинг диет, которые призваны бороться с лишним весом и улучшить здоровье. Самой худшей диетой была названа Кремлевская по причинам неэффективности и большого вреда для здоровья. Самой лучшей была признана диета DASH, которая является полной противоположностью Кремлевской диеты. На третьем месте оказалась Средиземноморская диета.

Диета MIND — диета для мозга

Диета MIND является чем-то средним между Средиземноморской и DASH диетой. Разумная диета направлена прежде всего на нормализацию работы мозга, призвана улучшить память, борется с болезнью Альцгеймера.

Меню и рецепты диеты MIND

Диета делает упор на продуктах, которые считаются полезными для мозга, а это зеленые овощи и фрукты, практически полностью исключает орехи, семечки, бобовые, хлебобулочные продукты в том числе и из цельно зерновой муки грубого помола, в отличие от средиземноморской диеты тут исключаются вино, оливковое масло, рыба, сыр, а также сливочное масло, маргарин, любые сладости, фастфуд и все жареное.

Диета для мозга кажется менее сбалансированной, чем диета DASH, так как нам рекомендуется питаться практически исключительно зелеными листовыми овощами, если в США таких овощей великое множество, то в Украине или России это прежде всего капуста и нам этом список зелёных овощей можно заканчивать. Можно есть различную зелень, но, когда на улице зима в нашем распоряжении будет только петрушка и укроп. Летом тут проще, можно просто пойти в ближайший парк и нарвать травы, например, я очень люблю зелень одуванчика, но возможно, Вы не я, и такого делать не будете. Когда я собираю зелень одуванчика, проходящие люди останавливают и с большим удивлением смотрят, что это взрослый человек собирает траву, максимум на что им хватает ума это спросить: что это я для кота траву собираю? Нет не для кота, для себя.

Но я Вас могут успокоить по поводу диеты MIND, все чем питаются сыроеды и даже вегетарианцы будет полезным для Ваше мозга, обычное питание вегетарианцев на многие десятилетия отодвинет приход Альцгеймера.

Отзывы о диете MIND

Еще раз повторюсь, что диета майнд получила третье место в рейтинге The U. S. News & World Report, который был составлен на многочисленных отзывах. Радует, что на первых местах находятся диеты, которые так или иначе копируют образ жизни сыроедов и вегетарианцев.