Витамин D и продолжительность жизни

В который раз читаю о магических свойствах виатмина Д, который как заявляют ученые борется с разными видами рака, болезнью Альцгеймера, ожирением, болезнями сердца, респираторными заболеваниями и депрессиией. Кроме того, витамин Д взаимодействует с известными генами долгожительства и может в теории продлить жизнь человека на 33 процента. Собственно говоря, если у Вас недостаток витамина Д, то вероятно, Вы будете стареть быстрее, кроме того Вас будут чаще посещаться всяческие болезни.

Учёные проанализировали данные 11 тысяч участников из разных стран мира и сделали вывод о свойствах витамина Д, которые увеличивают продолжительность жизни и защищают от многочисленных заболеваний. Это исследование полностью противоречит исследованиям, которые касаются продолжительности жизни вегетарианцев, которые живут в среднем на 3-7 лет дольше, чем мясоеды, особенно это касается мужчин, где разница может превышать 10 или 20 лет.

Сыроедение и витамин D

Витамин D находится основном в продуктах животного происхождения, тот витамин D, который получают сыроеды находится в растительной пище, не может взаимодействовать с кальцием, в пример можно поставить тот факт, что у сыроедов выпадают волосы, но еще и зубы с ногтями, такая вот грустная ситуация, то есть растительный витамин Д не работает на усвоение кальция. В своем детстве я часто ел вареные продукты и мясо, при этом часто болел, недостатка витамина D не было, однако болел я может быть больше времени, чем здравствовал, тогда где эта выгода от достатка витамина D?

Польза витамина Д

Тем не менее сегодня ученые доказали, что витамин D3 играет ведущую роль в регулировании абсорбции кальция и стимуляции роста костной ткани, доказана эффективность в профилактике рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы.

Все мы знаем о долгосрочных опытах на обезьянах, когда одну группу держали только на бананах, а другая группа питалась самой разнообразной пищей, в интернете можно найти фотографии обезьян из этих двух групп, и Вы можете даже сейчас догадаться как будут выглядеть эти обезьяны.

Какой можно сделать вывод?

Если Вы верите ученым, то рекомендую покупать витамин Д3 с кальцием или мультивитамины, куда входят различные группы витамина Д, особенно это касается вегетарианцев и сыроедов. Долгих лет!

Что едят долгожители

Постоянно захожу за покупками в один и тот же продуктовый магазин и часто вижу там одни и те же лица, среди сотен людей меня заинтересовал только один человек. Ходит он бодрой походкой и хвастается белоснежной шевелюрой на голове. Мне трудно угадать сколько лет этому старику, но, вероятно, уже под сотню. Старик выглядит очень худым, но как будто в нем что-то светится, какой-то огонек, которого нет у остальных. Может быть это бывалый сыроед, но нет. Старик берет самые примитивные продуты — это капуста, морковка, лук, на удивление очень много яблок (не столько сколько я, но все же), заварной чёрный хлеб и крупы. 

Интересно, что крупа в его корзиночке — самый дорогой продукт, дедушка всегда подходит в отделе с крупами к гречке, повертит немного упаковку в руках, попытается прочитать ее состав, как бы думая, что с прошлого раза состав должен измениться, но всякий раз он кладет гречку на место и неспешно идет к более дешевой пшеничной крупе.

Только Вы не подумайте, что я намекаю на то, что все старики в основном посещают исключительно овощные отделы продуктовых, напротив, очень много бабушек в мясном и молочном отделе, а вот молодежь и студенты толпятся там, где продаётся пиво и орешки.

Дедушка со своей корзинкой сильно отличается от других покупателей отсутствием ярких упаковок сильно переработанных продуктов. Молодежи может показаться, что дедушка на своей пенсии живет не сладко.

Но как этот дедушка сумел дожить до такого возраста, в котором уже и бабушек не осталось?

Самое любопытное здесь то, что люди при ограниченных финансовых возможностях начинают питаться более простыми продуктами, что в лучшую сторону сказывается на их здоровье. У дедушки нет денег на мясо, нет денег на молоко, но живет он вот так и бед не знает. Сто лет тебе дедушка еще прожить!

Сфотографировать дедушку я постеснялся, и найти хорошую иллюстрацию к этому посту не смог, ну, ничего похожего на этого дедушку в интернете нет. Может быть, самым похожим образом будет Гэндальф, вот представьте, что именно так нужно сражаться со своей старостью.

Самые вредные и опасные продукты питания

Сладкие газированные напитки

В последние годы пальму первенства среди самых вредных продуктов питания держат сладкие газированные напитки, которые работают неправильно, вместо того чтобы утолять жажду, они наоборот ее вызывают, так как содержат просто гигантскую дозу сахара. Кроме того, любая сладкая газировка уничтожит всю эмаль на Ваших зубах, останетесь с язвой желудка, проблемой с лишним весом ещё и без зубов!

Вред картофельные чипсы

На втором месте находятся картофельные чипсы. Больше всего ругают чипсы, которые изготовлены не из цельного картофеля, а из пюре, в котором нет ничего натурального. Ох как ругают эти чипсы, особенно сильно на них ополчились мамы. Но сколько ребенок может в день съесть этих чипсов, 50-100 грамм максимум, а сколько этот ребенок по вине мамы съедает варёной пищи и не получает сырых фруктов и овощей? Горстка чипсов и большая тарелка каши с хлебом, что больше вызовет вреда для организма ребенка, тут еще можно поспорить.

Вред сладких энергетические батончиков

На третьем месте находятся сладкие энергетические батончики, где сочетается сахар и искусственные составляющие.

Мясные полуфабрикаты типа сосиски

Мясные полуфабрикаты типа сосиски, сардельки, вареная колбаса, где скрываются различные добавки и усилители вкуса.

Вред алкоголь

Алкоголь у нас внизу списка, однако на самом деле его нужно поставить на вершину, спиртное намного опаснее для человека, чем любые там сосиски и чипсы с газировкой. Сюда необходимо добавить и социальный фактор, которого сосиски и чипсы не имеют. Поверьте, любому из нас необходима абсолютная трезвость, которая сравнима с отказом от мяса. С каждым годом как Вы находитесь на здоровом питании, Вы все больше укрепляете свое здоровье. Например, на сыроедении полное излечение от хронических заболеваний, которые может быть преследовали Вас еще с детства, все эти заболевания улетучиваются через три года. На вегетарианстве этот процесс может продлиться до 10 лет. Точно также и с трезвостью, это касается болезней, которые непосредственно связаны были с употреблением алкоголя, так и косвенных факторов, так как алкоголь сильно угнетает иммунитет. Откажитесь даже от шампанского на Новый Год или бокала красного сухого вина за Ваше здоровье на Вашем же Дне рождения, какой парадокс: не выпив за свое здоровье — Вы действительно его получите!

Сколько нужно есть мяса в день?

Сколько нужно есть мяса в день?

По поводу того — есть мясо или нет идет ожесточённая дискуссия на просторах интернет, мясоеды ругают вегетарианцев, вегетарианцы ругают мясоедов, сыроеды ругают как мясоедов, так и вегетарианцев, все это градации здорового или не здорового образа жизни, но как считают медики, любые перегибы в разные стороны губительны, необходимо придерживаться какой-то золотой середины. Но вот вопрос, а какова эта золота середина, кто ее может определить?

Может быть придерживаться официальных рекомендаций по питанию от официального министерства? Но у нас эта рекомендация точно повторяет фактические нормы потребления населением тех или иных продуктов, в частности это касается и мяса. Получается, если придерживаться этих норм, то мы проживем соответственно и средний уровень продолжительности жизни как для России или Украины, но нам ведь мало этих 60 лет? В странах развитого запада люди живут на 20 лет дольше, но вот странное дело, оказываются они и потребляют больше мяса чем мы, парадокс какой-то? Так что мясо получается и приводит к долголетию!

Охотники на зверей

В древности первобытный человек был охотником, мужчины охотились на крупных зверей, а женщины готовили их. Как показывают раскопки исследований, первобытный человек питался в основном мясом, а продолжительность жизни составляла не более 20 лет. Впрочем, как мы знаем, мясо просто необходимо растущему организму, но вот проблема в том, что как только человек вырастал, так сразу и умирал.

Растительные белки — не полноценные по сравнению с животными

Это действительно верно, я лично убедился в этом на своей шкуре, но вот под белками я понимаю кальций и витамин В 12, в частности от недостатка кальция у меня начали портиться зубы, что привело к необходимости обращаться за помощью к стоматологу и таблеткам с кальцием и вспомогательным витамином D5. Но погодите, но тут идет речь про какие-то белки? Ах извините, недостатка белков я не чувствую, так как уже 20 лет как вырос, куда мне расти в 40 лет, в ширину? Именно мясной белок содержит в себе незаменимые аминокислоты и в полном составе содержатся в самой легко усваиваемой форме. Представьте себе, Вы уже построили дом, выполнили внутреннюю отделку, а поставщик все еще привозит к Вам на строительную площадку кирпичи, что с ними делать, нужно ли эти кирпичи складывать по всему пространству квартир? Зачем новые кирпичи, когда здание уже сдано в эксплуатацию? Так и с человеком, мы застраиваем кирпичами все внутреннее жилое пространство до тех пор, когда жить уже негде. Все в кирпичах.

Какое мясо употребляется в пищу?

По этому поводу также проходят бурные споры, в последнее время у нас сходятся во мнении, что куриные грудки и рыба — это просто диетические продукты, а красное мясо, говядина и свинина — это вредно! Якобы мясо птицы менее жирное, однако опять же в странах развитого запада миф о диетических свойствах курятина развенчан, курица признается еще более вредной по сравнению с говядиной и свининой, особенно это касается причин возникновения рака.

Правильные традиции народов Кавказа

Народы Кавказа нам представляются долгожителями. Мы считаем, что кавказцы едят исключительно свежую баранину, которая выросла на зеленой траве горных лужаек и на свежем воздухе. Однако на самом деле потребление мяса на Кавказе можно сравнивать с потреблением мяса в странах Африки, другими словами кавказцы вообще не едят мясо, этот показатель на несколько порядков ниже чем для России и стан запада. Потребление мяса на Кавказе можно рассматривать как спасение от смерти в виду недостатка витамина В12.

Когда и сколько есть мяса?

Медики рекомендуют есть мясо 3-4 раза в день, норма в день от 70 до 140 грамм, отдельно подчеркивается необходимость потребления мяса рыбы.

Норма потребления мяса для женщин

Женщинам будет достаточно 40 грамм животного белка в день или от 130 до 150 грамм мяса.

Норма потребления мяса для мужчин

Мужчинам будет достаточно 50 грамм животного белка в сутки или от 150 до 180 грамм мяса в день.

Норма потребления мяса для детей

Детям достаточно от 20 до 35 грамм белка в день или от 50 до 80-100 грамм мяса.

Норма потребления мяса для стариков

Пожилым людям достаточно 30 грамм белка в сутки или от 50 до 100 грамм мяса в сутки. Однако в странах запада наоборот считают, что пожилым можно есть мяса больше чем людям среднего возраста, считается, что животный белок у престарелых людей всасывается очень плохо и мяса можно есть в приличных количествах. Я с этими выводами полностью согласен, так как с возрастом у хронического мясоеда желудочно- кишечный тракт засоряется на столько, что он уже ничего толком не воспринимает, это касается мяса и растительной пищи в равной степени.

Современные диетологи рекомендуют делать небольшие перерывы в потреблении мяса и как минимум заменять его на пару дней рыбной диетой или употреблением сыра. Рекомендуются так называемые вегетарианские или рыбные дни, а вообще нужно любому взрослому человеку соблюдать пост, расписание сверять по церковному календарю. Лично я ПОСТ воспринимают как переход на вегетарианство или сыроедение. Настоящий Пост рекомендует полностью оказаться от любых видов животной пищи, включая и молочное. Пост является одним из главных, если не сказать самым главным условием того, что Вас Бог услышит.

Что будет если переедать мясо

Современные исследователи пришли к вводу, что переедание мяса приводит к разливным заболеваниям и общему снижению иммунитета.

Когда лучше есть мясо

Многие задаются вопросом: в какое время суток лучше употреблять мясную пищу. Вероятно, лучшим временем будет 3-5 часов дня, когда у каждого человека происходит пик пищеварительного огня. Следует учитывать, что мясо переваривается 4-6 часов, я считаю, что мясо переваривается 24 часа или даже больше. Утром мясо лучше не есть так, как организм может быть еще не вышел из стадии очистки после вчерашнего, организм еще не проснулся и не нужно его сразу заваливать работой, а вот после полудня, когда разыграется аппетит можно есть мясо. После 6 вечера организм начинает готовиться к отдыху, тем более будет преступлением есть мясо на ночь, когда пищеварительные железы снижают свою активность. Впрочем, большая доза мяса приводит человека в сонное состояние, хотите Вы того или не хотите, но Вам захочется спать, именно настолько переваривание мяса отнимает жизненных сил.

Чем заменить мясо?

Это зависит от того, что мы для себя подразумеваем под мясом. Многие говорят про себя, что я видите ли вегетарианец, я не ем мясо, но ем рыбу, творог, яйца, пью молоко. У нас считается, что по аминокислотному составу яйца намного полезнее чем мясо. На западе к яйцам почему-то резко отрицательное отношение, так как там считается, что в желтке одного яйца находится доза плохого холестерина на целую неделю! Предположим, что мы откажемся от любых мясных продуктов, включая и молочные, но будем питаться одними яйцами, вероятно, в этом случаем доза холестерина нашим организмом успешно будет нейтрализована, однако я не слышал про людей, которые из продуктов животного происхождения используют только яйца, намного больше тех, кто питается рыбой или молочными продуктами.

Какое мясо лучше

Диетологи предлагают стандартную дозу красного мяса в 1000 грамм в день заменить, например, 175 граммами рыбы, 500 граммами молока, 100 граммами творога, 100 граммами сыра. Впрочем, настоящий кусок мяса очень трудно чем-то заменить, по крайне мере если считать по дозе всех витаминов и микроэлементов, которые присущи продутом животного происхождения.

Норма потребления мяса для пенсионеров и стариков

Вся проблема в том, что в России или Украине слишком грубо подходят к нормам потребления мяса, а ведь для разного возраста она не одинакова. У нас нет информации о том, что употребление мяса в старости не может равняться нормам для молодого человека. Наши старики думают, что они 18 летние подростки, которым можно давать в руки автомат и отправлять служить в армию, в десантники! Старики не задумываются, что их организм уже совершенно другой, не такой железный. Исследователи из стран запада не устают подчёркивать в своих выводах, что белок из продуктов животного происхождения, в том числе из сыра, яиц и рыбы приводит к разжиганию злокачественных опухолей и старению клеток организма. Больше всего это касается как раз лиц, перешагнувших 50 летний рубеж.

Такие исследования должны испугать гигантскую аудиторию поклонников популярных в странах запада белковых диет Аткинсона и Дюкана.

В странах запада норма потребления мяса составляет не более 45 грамм в день, к этой норме нужно переходить, начиная с 50 дня рождения. Самое интересное, что норматив не стесняется отличаться от реальной статистики потребления мяса, тогда как у нас рекомендуют есть столько — сколько в целом и наели за год.

Большинство населения стран запада получает как минимум 15 процентов калорий из белка животного происхождения, этот рубеж увеличивает риск умереть от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета в три раза. Уже к 50 летнему возрасту практически каждый житель стран запада уже имеет раковые клетки. Вред мяса приписывается гормону IGF1, который помогает расти детям, но вот в зрелом возрасте этот белок по существу и не нужен, расти Вы конечно будете, но только вот не в вертикальном направлении, а в горизонтальном.

Однако здесь имеется некий парадокс. Ученые пришли к выводу, что мясо может навредить человеку в среднем возрасте, а вот уже где-то после 65 животные белки хуже усваиваются, поэтому относительно большая доза мяса для пенсионеров не так губительна, как для людей от 40 до 60 лет, тем не менее все мы знаем, что происходит с людьми после 65 лет, а в России или в Украине таких вообще не очень и много, по крайней мере это предел продолжительности жизни для российских и украинских мужчин.

В странах развитого запада мясо не является деликатесом, в прессе и на телевидении постоянно проскальзывает информации о его вредных свойствах, практически каждый житель США или Великобритании знает о белке IGF1 и его предательских свойствах, у нас же такой информацией владеют единицы.

Сколько нужно есть мяса в день?

Рекомендуемая норма мяса в день от Минздрав России

С 2016 года были установлены новые нормы потребления основных пищевых продуктов, в том числе и мяса, которое должно составлять 73 грамм в день. Минздрав России рекомендует больше отдавать предпочтение мясу птицы - кур, индеек, уток, гусей, чуть меньше говядине, свинине. Причём рыба стоит отдельным нормативом в 60 грамм в день в дополнение к 73 граммам мяса. Если норма по красному мясу современными россиянами перевыполняется, то очевидно норма по рыбе не выполняется. Особое внимание уделено яйцам, которые рекомендуют потреблять не более пяти раз в неделю. Интересно отметить, что с начала века россияне увеличили потребление мяса на 64%.

Норматив от Минздрава идет по стопам статистики, чем больше россияне едят мяса, тем больше его рекомендует Минздрав. Вот, например, по фруктам это 300 грамм в день, эта цифра на практике ничем не отличается от цифры потребления мяса, среднестатистический россиянин получится ест мяса в день столько сколько и фруктов. Но вот доза в 0,8 литра молока в день немножко удивляет!

Всегда помните, что Вы не лев, а человек

Норма потребления мяса в США

Норма потребления мяса в США находится на уровне 170 грамм в день, разные организации имеют свою точку зрения на цифру, но в среднем она колеблется от 70 до 100 килограмм в год на человека, если разделить цифру 70 или 100 на количество дней в году, то можно прийти к цифрам от 191 грамма до 273 грамм.

Россия традиционно пытается догнать США по потреблению мяса на душу населения, до сих пор этот показатель имеет политическую соревновательную окраску. Мясо — это символ благополучия. По крайней мере сегодня Россия уже вплотную подкралась к уровню потребления мяса в Евросоюзе, где этот показатель равняется 80 килограммам в год на человека, в России он составляет 77,8 килограмма. Однако правительство России не устает твердить, что нужно нажимать не на мясо, а на фрукты и овощи, кстати в США в последние пару лет на волне моды на здоровый образ жизни потребление мяса сокращается в сторону увеличения потребления зелени, в России потребление овощей и фруктов стоит на месте, а вот мясо тянется в гору.

Мясо полезно человеку за счет витаминов группы В, которые кстати говоря просто не заменимы, особенно это касается злополучного витамина В12, а также в мясе много железа, цинка, фосфора и усвояемого кальция с витамином D. Но при всех этих достоинствах, мясо считается вредным, причём в большинстве случаев вред от мяса превышает пользу, это касается и энергетических затрат на переваривание мяса, которые превышают полученную выгоду.

Сколько есть мяса, чтобы не заболеть раком

В последние годы пищевая промышленность по своим технологиям ушла далеко вперед, сегодня мясо еще и делят на натуральное и переработанное, причем переработанное в виде полуфабрикатов завоёвывает все больше и больше места на прилавках магазинов.

Многочисленные исследования показывают, что ежедневное потребление мяса в любом виде может привести к серьезным хроническим заболеваниям, включая болезни сердечно-сосудистой системы, диабета, рака, болезней пищеварительной системы и так далее. Имеются даже и такие выводы, которые утверждают, что всего 50 грамм мяса в день приводят к повышению на 42% риска возникновения сердечных болезней и на 19% возникновения диабета, полуфабрикаты и сосиски еще вредны наличием вредных консервантов, особенно нитратосодержащих, опять же как результат атеросклероз и другие болезни сердечно-сосудистой системы.

Фонд World Cancer Research Fund обвиняет мясо не меньше чем сигареты в причинах возникновения рака, потребление мяса провоцирует развитие рака желудка, более 20 процентов таких случаев непосредственно относят к потреблению переработанного мяса. В красном мясе виновником плохих последствий для нашего здоровья является L-карнитин, белок, который способен приводить к росту количества «плохих» бактерий в желудке. Добавим в наш список прелестей еще и гормоны роста, без которых производство мяса было бы убыточным.

Если в мясе коровы, которая выросла на траве соотношение омега 3 и 6 приблизительно равное, то у коровы, которая выросла на биокорме омеги 3 практически не остаётся

Ученые и врачи обвиняют малоподвижных сельскохозяйственных животных во всем бедах, вот они какие нехорошие, их держат в малоподвижном состоянии, у них накапливается подкожный жир, который достигает 50 процентов веса, тогда как у животных в дикой среде такой жир составляет всего 1 процент, это касается буйвола или дикой свиньи, а вот естественный корм для коров и свиней сейчас не трава, а кукуруза.

Ким Кардашян похудела на диете диета Аткинса, а Дженнифер Лопес на диете Дукан 

На западе очень популярна белковая диета доктора Аткинса и доктора Дюкана. Они имеют много общего и основаны на чрезмерном потреблении белка животного происхождения. По идее употребление мяса и ограничение углеводов приводит к обезвоживанию организма и соответственно к падению веса. Сама Кардашьян является поклонницей белкового питания, удивительно, но самая красивая женщина инстаграма благодарит своей красоте именно мясу.

Сколько есть мяса, чтобы не заболеть раком. Вредные привычки и рак

Неприятная болезнь, которую очень трудно победить, даже в случаях успешной операции или химиотерапии, если причины возникновения онкологии не устранены, болезнь всегда возвращается и второе пришествие уже намного губительнее чем первое.

Итак, самое такое что нам приходит на ум — это курение. Курение приводит к 86 процентам случав рака легких и 19 процентов всех случаев рака. К примеру, употребление мяса приводит к 3 процентам всех случаев рака, самый распространённый вариант — это рак прямой кишки 21 процент случаев.

На сегодня бесчисленное количество научных работ выявило связь между употреблением мяса, а в особенности злоупотреблением полуфабрикатами, разными там сосисками и онкологией. Свинина, говядина и ягнятина приравнены к канцерогенными видами мяса. Подобные массовые заключения исследователей даже привели к скандалу в США, где местное министерство сельского хозяйства публикует нормы рациона питания для американцев, ходили слухи, что в этом году из рациона американцев вообще мясо уберут, так как оно может быть опасным для здоровья человека. Американцы вообще очень ответственные и дисциплинированные люди, всему виной западный менталитет, если по телевидению скажут, что какой-то продукт вредный, то все общество в один момент последует совету отказаться от такого продукта, например, так произошло в середине прошлого века, когда неожиданно ученые нашли связь между курением и раком легких. Однако на самом деле мясо в рационе американцев осталось, но было сделано замечание на опасность потребления мяса, которое подверглось солению, консервированию, ферментации, копчению и другой обработке.

Насколько опасно мясо, курение и алкоголь.

Ученые подсчитали, что чрезмерное употребление мяса является прямой причиной 50 000 смертей за год по всему миру, тогда как от курения умирает больше миллиона человек, а от алкоголя более 0,6 миллиона.

Сколько есть мяса, чтобы не заболеть раком

Норма потребления красного и переработанного мяса до 70 грамм в день.

70 грамм — это приблизительно две сосиски или три кусочка бекона. Попробуйте смотреть на мясо как на продут, который необходим для профилактики авитаминоза, а не как продукт, которым можно сытно наесться. Поменяйте жизненные ориентиры, больше пытайтесь наесться сырыми овощами и фруктами, в крайнем случае мясо легко заменить другими сытными продуктами, например, бобами, арахисом, зерновыми. Да, мясо богатое протеином, железом и цинком, но всего должно быть в меру, а как показывают исследования — эта мера очень маленькая, риск развития онкологических заболеваний появляется, если человек ест более 100 грамм красного мяса в день.

О себе

Всем нам иногда интересно знать: кто такие сыроеды или вегетарианцы, вообще нам интересны люди, которые выделяются на фоне общей массы населения, люди, которые мыслят или живут иначе. Я уже ни один раз повторял, что к сыроедению или даже к банальному отказу от мяса нужно долго идти, эволюционировать. Нельзя просто так раз и сказать себе: завтра я не буду то делать или то. Сколько раз мы начинали новую жизнь с 1 января или с понедельника, но все равно приходили в исходную точку. Вот буквально с понедельника я начну новую жизнь, но такая новая жизнь у большинства из нас может продлиться максимум до вторника, вспомните как Вы бросали курить, пить или другие вредные привычки и пристрастия.

Сейчас я хочу показать, что сыроеды или вегетарианцы в жизни ничем не отличаются от обычных людей. Сложилось такое представление, что эти сыроеды и вегетарианцы — жуткие зануды, может быть даже отшельники, живущие вдалеке от цивилизации. Сыроеды — это люди, которые зациклены на своем сыроедческом питании одними фруктами и овощами, оторванные от социума, например, крайней стадией сыроедения может быть отъезд на проживание в жаркие страны с тропическими фруктами в Таиланд и прочие подобные места. У кого нет денег могут просто перебраться в сельскую местность и там заниматься садом и огородом. Еще один стереотип о сыроедах — это то, что живут они не богато, так как все деньги уходят на покупки дорогостоящих фруктов, а сил чтобы работать и зарабатывать деньги у них нет. Сыроедам постоянно холодно и у них упадок сил. Тут есть своё рациональное зерно, соглашусь, что пережить зиму в наших широтах сыроеду очень тяжело, в виду того, что фрукты не такие согревающие как мясо или термически обработанная пища, постойный холод просто сводит с ума, передвижение по улице в мороз очень неприятно, даже в квартире постоянно чувствуется холод.

Как выглядит сыроед

Попытаюсь разрушить стереотипы. Я не поставил сыроедение на профессиональные рельсы, я сыроед -любитель, основной мой род занятий — это бухгалтерия и финансы предприятия, проще говоря, я работаю бухгалтером, как и все время до прихода на сыроедение. Как можно обнаружить из опубликованной фотографии — я выгляжу как самый обычный человек, тень сомнения может прокрасться если сообразить, что мужчины после 40 лет не всегда обладают такими острыми чертами лица и худобой. Сыроедение всегда светится изнутри и это приковывает взгляды окружающих. Попробуйте поэкспериментировать, и Вы заметите, что на Вас начали постоянно пялиться смотреть окружающие, как женщины, так и мужчины, это явный признак эффективного сыроедения. Сыроеды — это как звезды Голливуда, хипстеры, метросексулы, ангелы, спустившиеся с небес, все в одном лице, разница с окружающими видна по отсутствию опухшего лица, очарованию здоровой худобы и моложавого внешнего вида при общем ощущении, что человек уже далеко не подросток. В свои 41 я не выгляжу на 20, но я и не выгляжу как мои ровесники или бывшие одноклассники, но что будет дальше, в 60, 70, 80…

Вот так я выгляжу на сыроедении

Вот так я выглядел до сыроедения

Почему сыроедение?

Вы не болеете, у Вас нет хронических заболеваний и связанных с ними болезненных ощущений, Вы не чувствуете себя уставшим от жизни и от работы, Вы выглядите так, как будто бы знаменитость, этот можно заметить по реакции отгружающих. Ну и самое главное — Вы перестали стареть, Ваши клетки живут дольше, увеличивается цикл деления клеток и соответственно не происходит быстрого сокращения теломер.

Сколько времени занимает переход на сыроедение и общее оздоровление?

Хочу разочаровать многих, ощутимые результаты сыроедения лично у меня пришли через три год или даже позже. Если у Вас имеются серьезные хронические заболевания, то рассчитывайте примерно на этот срок, при условии, что Вы будете следовать сыроедению, жестокому вегетарианству или другой углеводной диете, например, 80/10/10. Если у Вас произошел срыв — ничего страшного, вернитесь на следующий день к питанию фруктами и овощами, этот срыв не сильно повлияет на окончательные сроки перехода и оздоровления. Не нужно форсировать события, не нужен резкий переход, организм постепенно будет адаптироваться и сам будет просить здоровую еду и отвергать, те продуты, которые раньше были традиционны для Вашего обеденного стола.

Диета, что ест сыроед

Это один из самых интересных вопросов. У меня нет особой диеты, нет особых кулинарных ухищрений, как сделать сыроедение более вкусным. Ограничения на различные добавки, приправы, специи усилители вкуса и даже соль привели к тому, что мне очень нравится вкус обычной капусты, моркови или яблок, это лучше, чем голодать и вообще ничего не есть. Если Вы балуете себя разными вкусняшками, особенно вкусняшками фабричной переработки, то сыроедение Вам не понравится.

Итак, день у меня начинается с фруктов в виде яблок или реже бананов. На обед салат из капусты, моркови, корня сельдерея, иногда с добавлением по вкусу помидор, огурцов, лука, совсем небольшого количества сырых грибов, замороженной кукурузы или зеленого горшка, а также перемолотого семени льна. Все остальное время опять фрукты. Как видите в моей диете нет места сухофруктам, орехам, семечкам, таким видам бобовых как арахис, не занимаюсь я проращиванием зерновых и прочими вещами, которыми увлечены другие сыроеды. Моя диета проста до безобразия. Вы скажете, что так жить нельзя, это не жизнь! От жизни нужно получать удовольствие, а еда — это, может быть, самое большое удовольствие в жизни!

Витамины и микроэлементы

Только не забывайте про витамины и микроэлементы, которых Вы лишитесь вместе с отказом от мяса и приходом к несбалансированному питанию, которым и являются любые виды сыроедения и вегетарианства. Вам остро будет не хватать витамина В12, кальция, омеги 3 и так далее, чтобы не потерять зубы и столкнуться с авитаминозом, потребуется постоянно покупать БАДы и разного рода таблетки витаминки, лучше еще и посоветоваться с Вашим врачом. Лично для меня лучше химия в виде таблеток с искусственными витаминами, чем натуральное мясо.

Удовольствие от еды

Я соглашусь с Вами, но я не очень много теряю в жизни с отказом разных там вкусняшек. Я точно настолько удовлетворён вкусом обычной капусты, как Вы, может быть вкусом пельменей и торта Анжела Девис. Скажете, что нужно прислушиваться к своему организму, чего он хочет. А я скажу, что мой организм хочет питаться одними пельменями и тортами Анжела Девис, запивая все это дело пивом. На самом деле мы хотим то, что мы в данный момент жизни едим. Если долго сидеть на сыроедениии, Вам не захочется другой пищи, точно также увлекаясь мясом, жирной, сладкой пищей, Вы не захотите есть капусту и яблоки. Я привык к такой спартанской пище и не чувствую себя лишённым общечеловеческих радостей, я ничего не теряю в жизни по сравнению с блюдоманами, качество жизни понижено только в части постоянного чувства холода, но не энергии и бодрости. Я думал, что чувство зябкости со временем пройдет, однако этого не происходит уже которую зиму.

Бег, физкультура и спорт

Важной частью сыроедения являются занятия спортом и физическая нагрузка, как правило этот момент у сыроедов сам собой, разумеется. Гантели, приседания, бег и так далее в том числе и в зимний период, да я зимой бегаю по квартире, этого достаточно чтобы создать встряску для всего организма, в теплое время года бегаю по стадиону. Негде бегать в квартире? Снесите стены! Можно зимой ходить и в спортзал, но тут слишком большие затраты по времени.

Теломеры и увеличение продолжительности жизни

Все мы немного знаем про эти загадочные теломеры, которые отсчитывают срок жизни человека. Теломеры — концевые участки хромосом, которые образованы повторяющимися участками ДНК, состоящие из шести нуклеотидов. С самого детства у человека длинные теломеры, но с годами они укорачиваются, так как клетки делятся, при этом хромосомы копируются, но всегда происходит ошибка, новая хромосома несколько отличается от родительской и она всегда короче, этот процесс происходит до определённого срока, который называют пределом Хейфлика, когда теломеры становятся слишком короткими, в этот момент клетки нашего организма утрачивают способность к делению, в результате наступает смерть клеток без продолжения жизни, что это обозначает для всего организма человека, думаю, понятно.

Главная наша задача, вероятно, и состоит в том, чтобы эти теломеры не укорачивались так быстро или замедлить деление клеток и продолжить их жизнь.

В последние годы ученые из разных стран экспериментировали на животных с целью научиться перепрограммировать клетки на то, чтобы теломеры не уменьшались, определённый успех был достигнут испанскими учеными в прошлом году, когда удалось значительно продлить жизнь мышам. Но здесь существует риск получить раковые клетки, которые будут лишены своей функциональности. Задача сводится к тому, чтобы лишь немного омолодить клетки, но не изменять кардинально их предназначение, в частности ученые научились превращать соматические клетки в стволовые с удлинением теломер. Как мы знаем стволовые клетки точно также, как и раковые могут делиться бесконечное количество раз и их теломеры не укорачиваются, но вот вопрос: не будет ли риска того что новые полученные стволовые клетки превратятся в раковые.

Теломеры и мясо

Мы с интересом будем следить за новыми опытами ученых в этом деле, возможно, человечество в скором будущем сможет победить старение, но когда это произойдет?

У нас есть пока что свой способ продлить жизнь — это сыроедение и вегетарианство. Как минимум если убрать мясо из питания, заменив необходимые элементы на БАДы и таблетки с витамином В12, кальцием и прочими необходимыми веществами из мяса, мы сможем устранить излишнее деление наших клеток. Именно потребление продуктов животного происхождения заставляет наши клетки условлено делиться, причём с моей точки зрения это бессмысленное деление. Нажимая в питании на мясо мы как бы жмем до упора на педаль газа, да, мы быстрее едем, быстрее приедем к финишу, но при этом мы сильно растрачиваем жизненные силы, да и вообще слово финиш звучит как-то угрожающе.

Безработные мужчины стареют быстрее 

Еще один интересный факт: учены нашли связь между безработицей у мужчин и размером теломер, как Вы поняли, безработица ведет к потере здоровья, человек меньше двигается, а мужчина может быть больше находит времени для употребления алкоголя, нездоровой пищи, что отражается на здоровье.

Теломеры и образ жизни 

Несомненно, генетические факторы влияют на способность сохранять длину теломер нашим организмом, но здесь большую роль играет образ жизни. Последние исследования показали, что длина теломер зависит от питания. Люди, которые больше отдают предпочтение растительной диете, больше двигаются, меньше едят мяса и вредной пищи, соответственно имеют склонность к иметь длинные теломеры по сравнению с людьми, которые пренебрегают принципам здорового образа жизни. Правда такие заключения ученых для нас не новость.

Неприятное сыроедение

Женщины сидят на правильном и здоровом питании

Это самый настоящий миф, многие девушки считают, что именно они основоположницы здорового питания, считается что именно жена в каждой семье — это инициатор питания здоровыми продуктами, а мужчине приходится с этим мириться. Но на своем опыте я заметил, что именно женщины являются яркими противниками вегетарианства, сыроедения и отказа от привычной кухни. Может быть просто их понятия о здоровом питании все равно очень далеки от моего здорового питания и в таком сравнении это их так называемое здоровое питание перестаёт таковым являться, в результате такие женщины ничем от мужчин и не отличаются. Мужчины просто смотрят безучастно, думают там себе: что меня могила исправит, ну и пусть, это лучше, чем открытое недопонимание. Ну и женщины — это сластены, для кого придумали конфеты, для женщин.

Правильное питание — это невкусно

Здоровая пища — это не вкусно, некоторые пытаются доказать, что это не так, что салаты более вкусные чем мясо или каша, но это не так. Чтобы придать вкус и привлекательность салату необходимо его сделать боле гастрономическим, необходимо использовать приправы, различные усилители вкуса, заливать его маслом. Все эти действия полностью перечёркивают полезность сырых овощей.

Салат оливье многие считают салатом

Здоровое питание считается альтернативой фаст-фуду, здоровое питание — это всегда затраты времени, когда еду нужно приготовить, потратить на этот процесс время, которое у нас сегодня всегда ограничено. Можно поступить очень хитро — купить готовый салат в продуктовом магазине, но опять же это уже не сыроедение и даже не здоровое питание в моем представлении.

Здоровое питание или сыроедение не может быть вкусным и приятным, но здесь имеется свой нюанс. Например, для меня обычный салат без ничего очень вкусный, но почему же так происходит? Дело в том, что я не разрешаю себе есть вкусные вещи, попробуйте поголодать некоторое время и Вам обычная порезанная капуста с морковкой без соли и приправ покажется съедобным блюдом! Да, это лучше, чем ничего, вот в чем секрет! Чтобы съесть такую невкусную еду нужно быть особенно сильно ограниченным в выборе продуктов. Если у человека ничего нет в доме кроме кочана капусты, то он найдет, что эта нарезанная сырая капуста очень даже ничего, но если у человека будет выбор других кулинарных излишеств, то естественно он эту капусту не будет есть даже в супернасыщенном салате с жирами, приправами и усилителя вкуса.

Вот именно поэтому для меня самый примитивный салат или обычные фрукты имеют яркий вкус, который ничем не уступает термически обработанной пище с усилители вкуса.

Но Вы скажете, что так жить невозможно, зачем так себя мучить, жизнь нам дана чтобы получать от нее удовольствие, что невозможно в горло протолкнуть салат без заливания туда подсолнечного масла, тут я отвечу, что у каждого своего выбора, я выбираю понизить качество жизни, но повысить ее продолжительность, это мой эксперимент.

Правильное питание — это дорого

Многие считают, что сыроедение это очень дорого. Люди представляют, что на сыроедении им придется питаться одним кешью и манго, действительно на таком питании не долго и разориться. Но вот можно питаться опять же капустой, морковкой и яблоками, это самые бюджетные продуты питания. Самое смешное, что когда цены на продукты повышаются, то они в последнюю очередь затрагивают не популярные вещи, а это именно фрукты, Вы заметили, как растут цены на хлеб, картофель и гречку? Просто на эти продуты спрос особенный. Покупая хлеб, Вы выбрасываете деньги на ветер, так как этот хлеб биологически беден, совсем другое дело фрукты и овощи, которые не состоят из одних пустых калорий. Однако утолить голод ими невозможно.

Правильное питание — это сложно

Ничего сложного в самом простом нет. Что сложного взять на работу пару яблок и весь день питаться только ими, что сложного вечером нарубить капусты и натереть морковки в салат, две минуты времени, если нет этих двух минут, то съешьте яблоко! А сколько времени отнимает наша традиционная готовка на плите, а потом отмывать посуду от жира?

Экономия на питании

Как сэкономить на продуктах питания?

В условиях кризиса проблема семейного бюджета довольно острая, с падением цен на нефть упали и доходы жителей России и Украины, гривна упала в три раза, рубль в два раза, собственно говоря именно в таких параметрах и ухудшилась жизнь в этих странах. С падением уровня жизни увеличились и средние затраты на питание, к сожалению, от этих затрат невозможно отказаться, очень сложно их каким-либо образом корректировать, можно сказать, что это постоянные затраты, которые ни от чего не зависят.

Но вот давайте посмотрим насколько это является национальной проблемой России или Украины, может быть точно с такими же проблемами сталкиваются жители стран развитого запада?

У нас имеется устойчивое представление, что жители стран Западной Европы тратят на продуты питания от 10 до 20% семейного бюджета, в США эта цифра еще меньше. Но вот судя по рассказам, например, из Германии или Нидерландов люди там еще более жёстко относятся к экономии на продуктах питания чем у нас.

Действительно среднестатистический немец или голландец из кожи лезет чтобы оптимизировать проблему питания. Жители Западной Европы экономят буквально на всем, бегают по магазинам в поисках различных скидок и акций, переходят на питание дешевым хлебом, отказываются от фруктов, овощей, рыбы, но при этом средняя ожидаемая продолжительность жизни там как минимум на 20 лет выше чем в России или Украине, особенно это касается мужчин.

Может быть в этой Германии и Нидерландах хлеб какой-то другой, не такой вредный как у нас? Может быть, но я очень сомневаюсь. Рацион питания тех же немцев сильно напоминает россиян, немцы столько же едят картошки, хлеба, мяса и так же мало любят фрукты и овощи, нации как близнецы братья. Как видим проблема экономии на питании не только касается бедных страна, она еще больше тактильна для зажиточных земель, где еда стоит на порядок дороже чем у нас.

Если судить по России и Украине, то в целом население начинает в трудные времена экономить на рыбе, сыре и других продуктах, которые считаются деликатесами и стоят относительно дорого, главный упор смещается на хлеб и каши, которые прибавляют в цене еще больше, чем дорогие деликатесы. В странах запада где экономические кризисы не такие острые стиль питания не меняется, бедные едят хлеб, богатые — мясо, фрукты и овощи.

Другими словами, чтобы начать экономить нужно переключиться на пустые калории, убрать из рациона питания биологически полезные вещи. Ешьте побольше хлеба, каши, кондитерских изделий, сахара. Избегайте потребления фруктов и овощей, особенно в сыром виде, так как они не дают долговременного чувства сытости. Но Вы сейчас скажете, что такие рекомендации выглядят шокирующе! Нормальный человек в своем уме не будет им следовать!

Отсюда можно сделать вывод, что экономить на еде невозможно, еда — это та часть бюджета, которую просто невозможно скорректировать.

Но мы — сыроеды можем посоветовать не разбрасываться деньгами на продукты, в которых нет ничего полезного для нашего организма, такая рекомендация особенно актуальна, когда денег не так уж и много. Стоит ли последние деньги тратить на хлеб, в котором нет ничего полезного для нас?

Готовьте из продуктов по сезону

Но этому совету придерживается 100 процентов населения России и Украины, естественно люди в магазине выбирают то, что самое свежее, а главное дешевое, именно под эту характеристику попадают сезонные продукты питания.

Скажите нет полуфабрикатам и колбасам

Кажется, что полуфабрикаты дороже чем отдельные составляющие из-за той работы, которую делают фабрики вместо Вас, возможно дешевле самому дома слепить пельмени чем покупать готовые, это верно если Вы целый день ничем больше не занимаетесь, так что и этот пункт не выглядит убедительным.

Составляйте меню на неделю

Очень сложно и не вкусно следовать единообразному меню и планировать рацион питания, не всегда в магазине в будущем будет все необходимое.

Покупайте больше продуктов в оптовых магазинах

Не всегда на оптовых складах продукты дешевле чем в магазине по скидке, этот пункт скорее относится к людям, у которых есть свой автомобиль, да и вообще тем, кто может эксплуатировать автомобиль не особенно актуален вопрос экономии на еде, когда этот автомобиль в эксплуатации может оказаться дороже чем питание всей семьи. Этот пункт не подойдёт тем, у кого нет автомобиля.

Не выбрасывайте еду, оставляйте на завтра

Эта рекомендации может навредить вашему здоровью, особенно это касается термически обработанной пищи, которая стремительно начинает гнить, здоровье дороже!

Ищите продукты с истекающим сроком годности

Да я видел и такую рекомендацию, она просто для сумасшедших!

Готовьте на два дня

Эта рекомендация идентичная с рекомендацией ничего не выбрасывать. Все что сварено — уже беда, но это втройне беда если оно хранится несколько дней, лучше выбросьте все, что вареное недоели сегодня. Такое Вы еще успеете съесть в турецких отелях.

В меню выбирайте рецепты из тех продуктов, которые уже находятся в Вашем холодильнике

Рекомендация банальна и очевидна.

Как видите — любые попытки сэкономить хоть одну копейку на еде — бессмысленные.

Вред полуфабрикатов, переработанного мяса, сосисок и колбасы

Сколько можно есть сосисок и мясных полуфабрикатов

Я уже писал о том, что ВОЗ признала полуфабрикаты, вернее сосиски и колбасы вредными для здоровья, в частности такие продукты могут вызывать рак желудка.

Рекомендация ВОЗ о мясных полуфабрикатах сводятся к их ограничению, переработанное мясо приравняли к сигаретам.

Рекомендации по потреблению полуфабрикатов. Рекомендуемая специалистами максимальная суточная доза употребления мяса.

ВОЗ рекомендует в день потреблять не более 50 грамм сосисок, колбас и прочих переработанных мясных продуктов. Напомним, что рекомендованная норма мяса составляет до 160 грамм в день, таким образом переработанное мясо должно составлять не более трети от общей нормы.

Мясо для колбасы и сосисок

Считается, что сырьем для полуфабрикатов являются так называемые животные с интенсивным откормом, но и любое другое мясо, которое можно купить в современном продуктовом магазине — это мясо этих же животные с интенсивным откормом. Такие животные практически не двигаются, не видят зеленой травы, питаются специальными кормами в состав, которых естественно входят ГМО составляющие и различные добавки, в том числе перемолотые кости других животных.

Здесь у нас вырисовывается острая проблема переизбытка омега 6 и недостатка омега 3!

Самой неприятной для меня новостью был факт того, что на сосиски идет до 98 процентов туши животного, например, пищевая промышленность извлекает или вытапливает жиры из костей и шкуры, и все это идет на производство сосисок. В сосиски добавляют и гидрогенизированные растительные жиры.

Как Вы понимаете, чтобы колбаса имела привлекательны потребительский вид, туда добавляют стабилизаторы и красители идентичные натуральным в виде гидроколлоидов, за красный вид колбасы отвечает нитрит натрия, который препятствует гниению мяса, но при этом негативно сказывается на тех, кто ест это мясо.

Есть мясо или полуфабрикаты?

Современные полуфабрикаты — это сложные многокомпонентные изделия, процент натурального мяса в них очень невысокий, это можно определить по сравнению стоимости мяса и готового сосисочного продута. Тем не менее несколько десятилетий назад, когда я еще не был вегетарианцем и сыроедом я отдавал предпочтение именно сосискам и мясным полуфабрикатам, считая их менее вредными чем натуральное ямса, как раз именно потому, что в сосисках меньше мяса, которое уже тогда пагубно сказывалось на моем самочувствии.

Это проявлялось в том, что после сосисок общее недомогание было легче чем после настоящего мяса, коре меня просто сбивало с ног. Употреблять в пищу натуральное мясо, если его можно назвать натуральным или поедать сосиски — это дело каждого, я лишь даю возможность узнать все за и против потребления полуфабрикатов, натурального мяса или полного отказа от мясной пищи в любом виде. Субъективно лично для меня на вершине пирамиды вреда находится именно натуральное мясо, в середине находятся сосиски и безопасным стилем жизни является полный отказ от мяса и замена этого продута таблетками с витаминами и микроэлементами, которые находятся в мясе и необходимы для европейцев с невегетарианскими генами.

Глютамат натрия и усилители вкуса

Современные сосиски невероятно вкусные, они повышают аппетит. Все это благодаря усилителям вкуса в виде глютамата натрия. Усилитель вкуса приводит к тому, что у нас разыгрывается не шуточный аппетит, человек как бы не может остановиться, он так сильно разогнался, что затормозить невозможно. Вы наелись сосисками, но все ещё чувстве голод и неудовлетворённость, тут на помощь придут торты и различные сладости, результат — печален в виде усталости, сонливости и переедания.

Контроль качества полуфабрикатов

Я еще ни единого раза в прессе не увидел статьи о том, чтобы какие-то продукты питания в Украине были забракованы продовольственным надзором, но вот в России подобных случаев очень много, и они касаются и местных продуктов, что наводит на подозрения. Многие виды продуктов питания из России и Украины не экспортируются в Евросоюз, если с Россией все дело в политике, то продукты питания из Украины не пускают в Евросоюз по причинам их дешевизны и невысокого качества, естественно если супердешевые продукты из Украины попадут в Европу, то они полностью вытеснят дорогие местные продукты. Официальным языком продукты питания из Украины не пускают в Европу из-за их несоответствия европейским стандартам, будьте уверены, что украинские сосиски не соответствую этим стандартам в самую первую очередь, подумайте над тем фактом, что в странах запада эту продукцию считают непригодной для потребления человеком. Может быть больше переключаться на потребление фруктов и овощей?

Нормы потребления продуктов для России и Москвы

Хлеб и каша — еда наша

Совсем недавно мне на глаза попались нормы потребления продуктов для россиян, которые были утверждены в 2013 году на период действия до 2018 года. Мне стало интересно посмотреть на то, что едят посторонние люди и рекомендуют всем остальным. Итак, россиянам правительство рекомендует в день потреблять 160 грамм мяса, 300 граммов хлеба, 280 граммов картошки, 300 граммов овощей, 160 граммов свежих фруктов, 60 грамм сахара или кондитерских изделий, 800 граммов молока или молочных продуктов, 40 граммов растительного масла и жиров, а также 1 яйцо каждые 2 дня и 350 граммов рыбы в неделю.

Но что мы здесь видим, вегетарианцев или сыроедов просто шокируют рекомендации есть мяса столько сколько и фруктов, впечатляет цифра в 300 грамм хлеба каждый день, причем овощей нужно есть ровно столько сколько и хлеба. К счастью тут разделили овощи и картофель, который употребляется обычно в термически обработанном виде, когда все его живительные «овощные» функции улетучиваются. Просто сбивает с ног рекомендация в 0,8 литра молока в день, 350 грамм рыбы в неделю — очень щадящая рекомендация, в виду не морского статуса Российской Федерации.

Такие нормы официально называются — рациональными нормами потребления, отвечающими современным научным принципам оптимального питания и соответствующих структуре и традициям питания большинства населения.

Стиль питания

Стиль питания в разных регионах России соответственно разный, например, в Москве традиционно население передает мяса, рыбы, масла и сахара от данной рекомендации, в других регионах россияне больше нажимают на картошку и хлеб. Если увеличивается один компонент, то неминуемо будет уменьшаться какой-то другой, так москвичи недопивают молока, меньше от нормы потребляют картошки, овощей и фруктов.

Так, например, ежегодно москвичи съедают 816 тысяч тонн фруктов, но 920 тысяч тонн хлеба и 2,6 миллиона тонн молочных продуктов, что касается овощей, то это цифра в 1,9 миллиона тонн, куда включается и картофель. Общие показатели от года к году в последнее время не меняются за исключением рыбы, которая в потреблении идёт по пятам с ценой на нефть, если общемировые цены на нефть падают, то начинает падать и потребление рыбы, это вероятно касается и других дорогостоящих деликатесов.

Если честно, то положение дел с потреблением фруктов, овощей, хлеба и мяса меня удивило, я думал, что на самом деле ситуация должна быть с большим уклоном в сторону хлеба и мяса. Живу я в Украине, в Киеве и судя по тому, что берут люди в продуктовом супермаркете поблизости от моего дома, то ситуация намного сильнее смещена в сторону хлеба и каши, кстати у меня вопрос по поводу каши, которое тут не учтена совершенно, а мы знаем, что Россия и Украина — это страны, где люди едят в основном не только картофель и хлеб, но еще и нажимают на крупы и зерновые каши, это так сказать тоже что и хлеб только в другом виде. Итак, мне показалось, что москвичи едят намного больше фруктов и овощей, чем киевляне, но может быть это мнение обманчиво. Закрываю глаза и представлю москвичей, у которых в корзинках вместо хлеба, каши, колбасы, мяса и литрового бутыля кефира находится огромный кочан капусты и туго набитый пакет с яблоками. Невероятно правда? Я тоже такого ни у кого не видел, ну кроме как у себя.

Мне не понятно, как человек может съедать в день больше хлеба чем фруктов? Как можно выпивать в день литр молока? Что в результате будет течь по нашим венам и сосудам? Молочные реки с мясными айсбергами? В этой статистике ещё отсутствует потребление алкоголя.

Российские рационные нормы потребления продуктов питания сильно мне напомнили мое детство из СССР, где на столе в основном был хлеб, каша, куски мяса, так как не было, например, сосисок, овощи потреблялись исключительно в виде борща, а фрукты как Вы понимаете были только в сентябре и октябре. Забавно что россияне сейчас не смотрят чёрно-белый телевизор, а пользуются телевизорами на квантовых точках с ультравысоким разрешением, могут сказать Вам: позвони мне сегодня днем, я буду в лесу на шашлыках! Во времена СССР за такую фразу посчитали бы, что Вы сумасшедший, но вот рацион питания у нас за это время никак не поменялся. Лично я поменял свой рацион на современный, точно также как поменял старый телевизор на современный и выкинул проводной телефон.